сырбушка — Молдавский национальный суп из сыворотки, кукурузной муки и лука с морковью. Мука засыпается в кипящую сыворотку ситом, чтобы не заваривалась комом. Сырбушка имеет приятный кислый вкус. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * *… … Кулинарный словарь
СЫРБУШКА — Молдавский национальный суп из сыворотки, кукурузной муки и лука с морковью. Мука засыпается в кипящую сыворотку ситом, чтобы не заваривалась комом. Сырбушка имеет приятный кислый вкус … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Сырбушка (Суп) — Кухня: Румынская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Вода 200, сыворотка молочная 300, морковь 15, лук репчатый 20, картофель 60, мука кукурузная 5, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сырбушка — (молд. Sîrbuşca) молдавский национальный суп из молочной сыворотки, которой берут вдвое больше, чем воды. Изначально для сырбушки использовали сыворотку от овечьего молока, но в настоящее время суп готовят и с сывороткой от коровьего молока. В… … Википедия
сырбушка по-городскому (1991 г.) — Состав: 1 л сыворотки от кефира, оставшейся от приготовления творога 2 3 шт. сладких перцев 3 ст. л. любого растительного масла (подсолнечного, кукурузного, оливкового, но только не горчичного и не льняного! Можно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Sirbusca — Sîrbuşca, international Sirbusca, (russisch: Сырбушка] ist eine Tomatensuppe aus Rumänien und Moldawien. Sie wird üblicherweise warm oder heiß als Vorspeise serviert. Zu den Grundzutaten zählen Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Petersilie … Deutsch Wikipedia
Молдавская кухня — Мамалыга с брынзой и шкварками Молдавская кухня национальная кухня Молдавии. Молдавия ра … Википедия
Sîrbușca — Sîrbușca, international Sirbusca, (russisch: Сырбушка] ist eine Tomatensuppe aus Rumänien und Moldawien. Sie wird üblicherweise warm oder heiß als Vorspeise serviert. Zu den Grundzutaten zählen Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Petersilie … Deutsch Wikipedia
Балмуш (Мамалыга на молоке) — Кухня: Румынская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Мука кукурузная 80, молоко 200, вода 50, брынза 40, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Румынская кухня): Балмуш (Мамалыга на молоке) | … Энциклопедия кулинарных рецептов
