Рацемазы это:

Рацемазы
        ферменты класса изомераз (См. Изомеразы); катализируют обратимое превращение стереоизомеров, имеющих один асимметрический атом углерода (см. Изомерия). К Р. относятся ферменты, катализирующие взаимопревращение L- и D-амино- и оксикислот и их производных (например, взаимопревращение L- и D-Аланина катализирует аланинрацемаза, L- и D-молочной кислоты (См. Молочная кислота)лактатрацемаза). Р. аминокислот (наиболее изучены бактериальные Р. аланина, метионина, пролила, глутаминовой комитеты, лизина, треонина) — сложные белки, имеющие в качестве кофермента (См. Коферменты) пиридоксальфосфат. Р. лизина используют для промышленного получения L-лизина. Ср. Эпимеразы.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Рацемазы" в других словарях:

  • РАЦЕМАЗЫ — ферменты класса изомераз, катализирующие в живых клетках обратимое превращение стереоизомеров (напр., аминокислот). Рацемазы бактерий используют для промышленного получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей …   Большой Энциклопедический словарь

  • РАЦЕМАЗЫ — ферменты класса изомераз, катализирующие обратимые реакции превращения стереоизомеров, имеющих один асимметрич. атом углерода. Особенно широко распространены у бактерий и играют важную роль в стереоизомерии аминокислот, т. к. в состав природных… …   Биологический энциклопедический словарь

  • рацемазы — ферменты класса изомераз, катализирующие в живых клетках обратимое превращение стереоизомеров (например, аминокислот). Рацемазы бактерий используют для промышленного получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей. * * * РАЦЕМАЗЫ… …   Энциклопедический словарь

  • РАЦЕМАЗЫ — ферменты кл. изомераз, катализирующие в живых клетках обратимое превращение стереоизомеров (напр., аминокислот). Р. бактерий используют для пром. получения индивид. стереоизомеров из рацемич. смесей …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • рацемазы — рацем азы, аз, ед. ч. аза, ы …   Русский орфографический словарь

  • ИЗОМЕРАЗЫ — класс ферментов, катализирующих р ции изомеризации. Подклассы И. (их пять) сформированы по типам р ций, а подподклассы по типам субстратов. Рацемазы и эпимеразы катализируют соотв. рацемизацию и эпимеризацию в в. Субстраты рацемаз содержат один… …   Химическая энциклопедия

  • Изомеразы —         класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные перемещения различных групп, в том числе и реакции взаимного превращения различных изомеров. И., катализирующие взаимопревращения стереоизомеров, называются рацемазами (См. Рацемазы) или… …   Большая советская энциклопедия

  • Пиридоксалевые ферменты —         ферменты, простетической группой которых является пиридоксальфосфат. К П. ф. относятся аминотрансферазы, рацемазы, декарбоксилазы, ди и моноаминоксидазы и многие др. ферменты, катализирующие важнейшие превращения аминокислот в организмах …   Большая советская энциклопедия

  • Эпимеразы —         ферменты класса изомераз (См. Изомеразы); катализируют превращения D, L изомеров, имеющих более одного центра асимметрии. Например, альдозо 1 эпимераза (мутаротаза) превращает α D глюкозу в β D глюкозу. Э. широко распространены в природе …   Большая советская энциклопедия

  • ЭПИМЕРАЗЫ — ферменты класса изомераз, катализирующие обратимые реакции превращения стереоизомеров, имеющих более одного асимметрич. атома углерода. Широко распространены в природе и играют важную роль во взаимопревращениях углеводов (напр., галактозы и… …   Биологический энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»