Пиридоксалевые ферменты это:

Пиридоксалевые ферменты
        ферменты, простетической группой которых является пиридоксальфосфат. К П. ф. относятся аминотрансферазы, рацемазы, декарбоксилазы, ди- и моноаминоксидазы и многие др. ферменты, катализирующие важнейшие превращения аминокислот в организмах. Общую теорию действия П. ф. разработали в 1952 А. Е. Браунштейн и М. М. Шемякин и в 1954 американские учёные Д. Мецлер и Э. Снелл. Согласно этой теории, каталитическое действие П. ф. обусловлено способностью альдегидной группы (- CHO) пиридоксальфосфата образовывать азометины типа I и II (Шиффовы основания) при взаимодействии с аминами и аминокислотами:
        
         В азометинах происходит смещение электронов по направлению от α-углеродного атома аминокислоты к атому азота пиридинового кольца пиридоксальфосфата (показано стрелками), что приводит к поляризации и разрыву связей у α-углеродного атома аминокислоты. Направление и специфичность происходящих далее реакций определяются структурой белковой части фермента — апоферментом. В П. ф. альдегидная группа пиридоксальфосфата образует связь с ε-NH2-группой остатка лизина в апоферменте. Поэтому первый этап взаимоействия П. ф. с субстратом аминокислотой) — реакция замещения, в ходе которой NH2-группа аминокислоты вытесняет NH2-группу фермента из связи с СО-группой пиридоксальфосфата с образованием азометина I. Наиболее подробно изучен молекулярный механизм переаминирования (См. Переаминирование). В этом случае азометин I превращается в азометин II, который легко гидролизуется с образованием оксокислоты (III) и пиридоксальфосфата (IV); далее реакция идёт между связанными с ферментом пиридоксаминфосфатом и др. оксокислотой, что приводит к образованию новой аминокислоты и пиридоксальфосфата. В аминотрансферазах функции кофермента (См. Коферменты) могут выполнять как пиридоксальфосфат, так и пиридоксаминфосфат, подвергающиеся взаимопревращению в ходе переаминирования.
         Лит.: Браунштейн А. Е., Шемякин М. М., Теория процессов аминокислотного обмена, катализируемых пиридоксалевыми энзимами, «Биохимия», 1953, т. 18, в. 4; Химия и биология пиридоксалевого катализа, М., 1968; Браунштейн А. Е., Amino group transfer, в кн.: The enzymes, 3 ed., v. 9, N. Y., 1973.
         Ю. М. Торчинский.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Пиридоксалевые ферменты" в других словарях:

  • Ферменты — (от лат. fermentum – закваска)         энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его Обмен… …   Большая советская энциклопедия

  • Переаминирование —         трансаминирование, обратимый перенос аминогруппы ( NH2) от аминокислот или аминов к оксокислотам:                  Реакция ферментативного П., открытая в 1937 советскими биохимиками А. Е. Браунштейном и М. Г. Крицман, играет роль важного… …   Большая советская энциклопедия

  • Карбоксилиазы —         группа ферментов класса лиаз (См. Лиазы); катализируют Декарбоксилирование (отщепление CO2) кето и аминокислот. Коферментом (См. Коферменты) для К., декарбоксилирующих кетокислоты, служит Кокарбоксилаза; для К., катализирующих… …   Большая советская энциклопедия

  • Пересульфирование —         ферментативный процесс переноса серы от одной аминокислоты метионина, к другой серину, приводящий к образованию третьей аминокислоты цистеина. П. осуществляется через следующие стадии: Метионин, теряя СН3 группу, переходит в гомо цистеин …   Большая советская энциклопедия

  • Пиридоксин —         пиридоксол, витамин B6. В наибольшем количестве содержится в рисовых отрубях, бобах, дрожжах, почках, печени и мышцах. В тканях животных П. превращается в пиридоксальфосфат активную коферментную форму витамина B6 (см. Коферменты).… …   Большая советская энциклопедия

  • Трансферазы — (от лат. transtero переношу)         класс ферментов, катализирующих в живых клетках перенос различных групп от одного соединения (донор группы) к другому (акцептор группы). Т. широко распространены в расти тельных и животных тканях, а также в… …   Большая советская энциклопедия

  • Шемякин — I Шемякин         Евгений Иванович (р. 9.12. 1929, Новосибирск), советский учёный в области механики горных пород, член корреспондент АН СССР (1976). Член КПСС с 1963. Окончил Ленинградский университет (1952). Научный сотрудник Института… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»