пахта

  • 1 пахта —      жидкость, остающаяся при сбивании масла * * *      Пахта (чач). Настоящей пахтой является жидкость, которая остается после сбивания сливок или йогурта в масло. Вкус пахты напоминает вкус изначального продукта. Используют пахту в… …

    Кулинарный словарь

  • 2 ПАХТА — В Персии хлопок. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПАХТА в Персии и Оренбургской губ. то же, что хлопок. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 3 ПАХТА — жен., архан., карел. береговой утес, круча. Стоять на якоре под пахтой. II. ПАХТА жен., оренб., перс. хлопок, хлопчатка. Пахтовые халаты. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 4 ПАХТА — жен., архан., карел. береговой утес, круча. Стоять на якоре под пахтой. II. ПАХТА жен., оренб., перс. хлопок, хлопчатка. Пахтовые халаты. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 5 пахта — пахтанье, следы, остатки, сыворотка, сливки Словарь русских синонимов. пахта сущ., кол во синонимов: 10 • круча (10) • …

    Словарь синонимов

  • 6 ПАХТА — (пахтанье) обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Употребляют в пищу, используют в кондитерской и хлебопекарной промышленности, скармливают сельскохозяйственным животным …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 7 ПАХТА — ПАХТА, пахты, мн. нет, жен. (спец.). То же, что пахтанье во 2 знач. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 8 ПАХТА — ПАХТА, ы, жен. Обезжиренный молочный продукт, получаемый после сбивания масла. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 9 ПАХТА — (сев.) каменный утес на берегу моря или выдающийся в море. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 …

    Морской словарь

  • 10 пахта — іменник жіночого роду …

    Орфографічний словник української мови

  • 11 пахта — Вторичное молочное сырье, получаемое при производстве сливочного масла. [ГОСТ P 51917 2002] Тематики продукты молочные и молокосодержащие …

    Справочник технического переводчика

  • 12 Пахта — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии …

    Википедия

  • 13 пахта — [پخته] 1. гиёҳи алафии яксолаи зироативу коштанӣ бо баргҳои паҳну гулҳои зарду сафедранг ва тухми равғании дона дона. 2. ҳосили ин гиёҳ, ки сафедранг буда аз он нах мересанд ва барои саноати нассоҷӣ ашёи хом буда, аз тухми он равған ва маводи… …

    Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • 14 пахта — 97 пахта: Побочный продукт переработки молока, полученный при производстве масла из коровьего молока. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения оригинал документа …

    Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • 15 пахта — I пахта хлопок , оренб. (Даль). Из вост. тюрк., чагат., тар. раχtа – то же (Радлов 4, 1138). II пахта утес , арханг. (Подв.), скала, утес , олонецк. (Кулик.). Через фин. раhtа каменная плита или непосредственно из саам. к. раχtе – то же (патс.);… …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 16 пахта — 1. пахта, ы (сыворотка) 2. пахта, ы (хлопок) …

    Русское словесное ударение

  • 17 пахта — ы; ж. Жидкость, остающаяся при сбивании сливочного масла (используется в пищевой, кондитерской, хлебопекарной промышленности и сельскохозяйственном производстве). * * * пахта (пахтанье), обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при… …

    Энциклопедический словарь

  • 18 Пахта — 90) пахта побочный продукт переработки молока, полученный при производстве масла из коровьего молока;... Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 N 88 ФЗ (ред. от 22.07.2010) Технический регламент на молоко и молочную продукцию …

    Официальная терминология

  • 19 пахта — ПАХТА, ы, ж Напиток из обезжиренного молока, получаемый после сбивания масла, употребляемый обычно для приготовления изделий из теста. Пахта кисломолочный диетический напиток, который получают при производстве сливочного масла …

    Толковый словарь русских существительных

  • 20 пахта — pasukos statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Šalutinis sviesto gamybos produktas, gaunamas gaminant sviestą iš grietinėlės, tiekiamas vartotojams natūralus arba raugintas. Gali būti su priedais. atitikmenys: angl. buttermilk vok …

    Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)