ваниль

  • 1 Ваниль — ? Ваниль …

    Википедия

  • 2 ваниль —      (от исп. vanilla стручок). Натуральная пряность с тонким, нежным ароматом, используемая в кондитерском деле. Родина ванили Мексика. Ваниль впервые была завезена в Европу в начале XVI в. Первоначально использовалась исключительно для… …

    Кулинарный словарь

  • 3 ВАНИЛЬ — (франц. vanille, от исп. vanilla стручок). Пряный американский плод; назван так потому, что семена этого растения заключены в небольшие стручки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ВАНИЛЬ пахучие… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 4 ВАНИЛЬ — плод одноимённого тропического растения; имеет вид коробочки стручка. Внутри стручка находится очень ароматичная коричневая масса из мелких семян (ванилин). Кроме ванилина, в ванили содержатся и другие ароматические вещества. Чтобы ваниль не… …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 5 ваниль — и, ж. vanille f., ит. vaniglia, нем. Vanille <исп. vanilla. 1. Тропическое растение, а также плод (стручок) и добываемое из него пахучее вещество, употребляемое в кулинарии. Сл. 18. Шоколад есть состав из ореха, како называемый, который растет …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 6 Ваниль — Ваниль: слева часть стебля с соцветием, листом и воздушным корешком; справа стебли с плодами, обвитые вокруг опоры. ВАНИЛЬ, род вечнозеленых лиан (семейство орхидные). Наземные или эпифиты (поселяющиеся на стволах и ветвях других растений),… …

    Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • 7 ваниль — пахучая: а — общий вид; б — цветущая ветка; в — плоды. ваниль (Vanilla), род наземных или эпифитных растений (лиан) семейства орхидных. Около 100 видов, в тропиках обоих полушарий, из них в Латинской Америке около 50. Ещё ацтеки… …

    Энциклопедический справочник «Латинская Америка»

  • 8 ваниль — Ваниль. ваниль (Vanilla), род вечнозелёных лиан семейства орхидных. Растения с мясистыми, удлинённо овальными листьями и зеленовато белыми цветками. Плод — стручок, длина 15—25 —8 . Около 100 видов в тропических лесах обоих… …

    Энциклопедический справочник «Африка»

  • 9 ВАНИЛЬ — род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 10 ВАНИЛЬ — ВАНИЛЬ, ванили, мн. нет, жен. (франц. vanille). 1. Южноамериканское растение (бот.). 2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 11 ВАНИЛЬ — ВАНИЛЬ, и, жен. Родственное орхидее тропическое растение, а также его плоды (стручки), употр. как пряность и в парфюмерии. | прил. ванильный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 12 ВАНИЛЬ — жен. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. Ванильный вкус, запах. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 13 ВАНИЛЬ — (Vanilla), род наземных или эпифитных растений сем. орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Ок. 100 видов, в тропиках обоих полушарий. Нек рые виды, из к рых наиб, ценный В. плосколистная (V. planifolia) родом из Мексики, издавна… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 14 ваниль — сущ., кол во синонимов: 6 • автомобиль (369) • кукушачьи слезки (2) • лиана (26) • …

    Словарь синонимов

  • 15 Ваниль — Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых(Orchideae) Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как частоуказывается). Родина этого растения восточная Мексика; но оно разводитсяи в Вест Индии, на о. Яве, о. Бурбоне, о. св. Маврикия;… …

    Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • 16 ВАНИЛЬ — (от испанского слова vainilla стручочек),незрелые, подвергнутые обработке плоды тропической орхидеи Vanilla pla nifolia Andrews. Родина Центральная Америка (Мексика); культивируется также на островах Бурбон, Ява, Цейлон и др. Содержит 1 3%… …

    Большая медицинская энциклопедия

  • 17 Ваниль —         плоды (стручки) вьющегося растения (лианы) семейства орхидных. Имеются два ботанических вида ванили, которые используются в культуре для получения пряности, Vanilla planifolia и Vanilla ротропа. Первая дает несколько культурных сортов… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 18 Ваниль — Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная Мексика; но оно разводится и в Вест Индии, на о. Ява, о. Бурбон, о. св.… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 19 Ваниль — (Vanilla)         род наземных или эпифитных растений семейства орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Около 100 видов; распространены в тропиках обоих полушарий. Плоды некоторых видов содержат ароматичные вещества (например,… …

    Большая советская энциклопедия

  • 20 ваниль — и; ж. [франц. vanille] 1. Тропическое растение сем. орхидных с плодами, содержащими ароматические вещества. Плоды ванили. 2. собир. Сушёные плоды этого растения, используемые в кулинарии и парфюмерии. Булочки с ванилью. ◁ Ванильный, ая, ое. В ая… …

    Энциклопедический словарь


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.