нерастворимый остаток
81Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… …
82Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… …
83Гедда — низкий сорт аравийской камеди, состоящий из крупных зерен темно желтого, красного и черного цвета. Этот сорт представляет наиболее труднорастворимую камедь и добывается в окрестностях Адена. Нерастворимый в воде остаток растворяется в щелочах и,… …
84Дубильные вещества — (химич.). Под названием Д. веществ соединяют весьма разнообразные и сложные по составу растворимые органические вещества ароматического ряда, чрезвычайно распространенные в растительном царстве, обладающае характерным вяжущим вкусом и способные… …
85Железо — (техн.) Ж. есть наиболее распространенный и наиболее употребительный из металлов. Ж. было известно еще египтянам во время постройки пирамид; у греков упоминается о нем в Илиаде Гомера, причем о нем говорится, как о трудно обрабатываемом металле,… …
86Квасцовый камень — или алунит минерал; известен большею частью в плотных, мелкозернистых или землистых массах, которые находятся в тесном смешении с кварцем, роговиком или фельзитом. Встречающиеся кристаллы очень мелки и принадлежат к ромбоэдрическому отделению… …
87Нитроклетчатка* — Открытие ее принадлежит Пелузу в 1838 г. Этим именем обозначаются собственно несколько различных азотных эфиров клетчатки, получающихся при обработке очищенных природных видов ее (хлопка, льна, пеньки, древесной целлюлозы и т. п.) азотной… …
88Травление дерева — Для придания дереву несвойственного ему цвета можно покрыть его слоем соответствующего пигмента, скрывающего также и его строение (так наз. жилки ) или травить его жидким прозрачным пигментом, проникающим более или менее глубоко в его массу и не… …
89Хиновин — C30H48O8 (по Глазивецу), С38Н62О11 (по Либерману) и С39Н64О11 (по Удеману) глюкозид (см.); встречается во всех хинных корках, равно как в корне растения Tormentilla, коре Esenbeckia febrifuga и нек. др. в количестве около 0,5 2,5%. Для получения… …
90Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… …