(о фруктах)
111ФРУКТОЗА — ( арабино гексулоза, левулоза, фруктовый сахар), моносахарид из группы кетогексоз, мол. м. 180,2. В природе встречается только D фруктоза; в кристаллич. состоянии известна b D фpyктoпиpaнoзa (ф ла I) гигроскопичные бесцв. призмы или иглы; т. пл.… …
112аскорбиновая кислота — (витамин С), водорастворимый витамин. Синтезируется растениями (из галактозы) и животными (из глюкозы). Исключение составляют приматы (в том числе человек) и некоторые другие животные, которые должны получать аскорбиновую кислоту с пищей. Влияет… …
113витамины — ов; мн. (ед. витамин, а; м.). [от лат. vita жизнь] 1. Органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма; препарат, содержащий такие вещества. Колоть в. Молоко с витамином С. В овощах много витаминов. 2. Разг. Об овощах …
114трупиалы — (кассики), семейство птиц отряда воробьинообразных. Длина 14 53 см. 93 вида, в Америке, в лесах, саваннах, а также в посёлках и городах. Подвижные и крикливые птицы. Некоторые виды, например краснокрылый трупиал, скопления которого достигают… …
115КИСЛОТА НИКОТИНОВАЯ — ( Аcidum nicotinicum ). ВИТАМИН РР. Пиридинкарбоновая 3 кислота. Синонимы: Витамин Вз, Ареlagrin, Induracin, Liplyt, Niacin, Nicodan, Nicodon, Niconacid, Nicotene, Nicovit, Реllagramin, Реlоnin, Реviton, Vitaplex N. Белый кристаллический порошок …
116Acidum nicotinicum — КИСЛОТА НИКОТИНОВАЯ ( Аcidum nicotinicum ). ВИТАМИН РР. Пиридинкарбоновая 3 кислота. Синонимы: Витамин Вз, Ареlagrin, Induracin, Liplyt, Niacin, Nicodan, Nicodon, Niconacid, Nicotene, Nicovit, Реllagramin, Реlоnin, Реviton, Vitaplex N. Белый… …
117наливка — (наливки), или русский ликер (ликеры). Алкогольный напиток ликерного типа, содержит высокий процент сахара (28 40 г на 100 мл). Характерным признаком наливки (отличающим ее от других алкогольных напитков и, в частности, от настоек)… …
118чатни — вид приправы, применяемой в индийской кухне. (См. подробнее книгу Поваренное искусство и поварские приклады с. 562). Рецепт самого легкого и удобного в России для приготовления из местного сырья чатни следующий: Состав продуктов …
119ПЛОСКОТЁЛКИ — 1) семейство жуков. Тело плоское, дл. 1 6 мм, редко до 30 мм. Ок. 1100 видов, распространены широко. Хищники или всеядные, живут под корой деревьев, в сухой древесине, в муравейниках, органич. остатках, иногда в муке, крупе, сухих фруктах (напр …
120Спирты — Отличительная особенность спиртов  гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода  на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат.  …
