- Колосовик
-
Белый гриб берёзовый Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Basidiomycota Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Boletales Семейство: Болетовые Род: Боровик Вид: Белый гриб берёзовый Латинское название Boletus betulicola (Vassilk.) Pilat et Dermek, 1974 
Бе́лый гриб берёзовый (лат. Bóletus betulícola) — гриб из рода Боровик.
Считается самостоятельным видом или разновидностью белого гриба (Boletus edulis f. betulicola Vassilk.).
Местное название в некоторых областях России колосови́к указывает на первое появление плодовых тел одновременно с колошением ржи.
Содержание
Описание
Шляпка 5 — 15 см в диаметре, в начале подушковидная, затем становится более плоской формы. Кожица гладкая или слегка морщинистая, блестящая, беловато-охряного или светло-жёлтого цвета.
Мякоть белая, плотная, не изменяет цвет после разрезания, с приятным грибным запахом, вкуса не имеет.
Ножка 5 — 12 × 2 — 4 см, бочонкообразная, сплошная, беловато-коричневая, с белой сеточкой в верхней части.
Трубчатый слой белый, затем светло-жёлтый, свободный или узкоприросший с выемкой. Трубочки длиной 1 — 2,5 см, поры округлые, мелкие.
Остатки покрывала отсутствуют.
Споровый порошок коричневый, споры 15 × 5 мкм, веретеновидные, гладкие.Сходные виды
Желчный гриб — несъедобный гриб с горькой мякотью, отличается розовеющим с возрастом трубчатым слоем, поверхность ножки с шероховатой сеточкой, сеточка имеет более тёмную окраску, чем основной цвет ножки.
Белый гриб и его разновидности — съедобные грибы.
Экология и распространение
Образует микоризу с берёзой, растёт обычно на опушках, вдоль дорог. Наиболее растространён в северной части умеренной зоны, встречается в Сибири, на Дальнем Востоке.
Плодоношение одиночно или группами.
Сезон июнь — октябрь.Пищевые качества
Съедобный гриб, ценится и употребляется так же, как и белый гриб.
Литература
- Ляхов П.Р. Энциклопедия грибов. — М.: ЭКСМО-Пресс, 2001. — С. 109. — 256 с. — ISBN 5-04-003208-0
- Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю.Г. Хацкевич. — Минск: «Харвест», 2002. — С. 82. — 7 000 экз. — ISBN 985-13-0913-3
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.
