Болет полубелый

Болет полубелый
?
Полубелый гриб (Boletus impolitus)
Полубелый гриб
Полубелый гриб
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Boletales
Семейство: Болетовые
Род: Боровик
Вид: Полубелый гриб
Латинское название
Boletus impolitus Fr., 1838


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

NCBI 121045

Полубе́лый гриб (лат. Boletus impolitus) — гриб рода Боровик (Boletus).
Научные синонимы[1]:

  • Leccinum impolitum (Fr.) Bertault 1980
  • Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara 2008
  • Tubiporus impolitus (Fr.) P. Karst. 1882
  • Xerocomus impolitus (Fr.) Quél. 1888

Русские синонимы:

  • Борови́к жёлтый
  • Бо́лет полубе́лый

Содержание

Описание

Шляпка диаметром 5—15 (до 20) см, выпуклая, затем более плоская. Кожица не снимается, гладкая или слегка морщинистая, матовая, в сырую погоду слизистая, светло-коричневого или глинистого цвета.

Мякоть плотная, тяжёлая, от белого до светло-жёлтого цвета, возле трубочек и в ножке лимонно-жёлтая. На срезе цвет мякоти не меняется. Вкус приятный, слегка сладковатый. Запах мякоти напоминает карболовую кислоту или йодоформ, иногда почти отсутствует.

Ножка снаружи шероховатая, 5—15 см высотой и до 6 см толщиной, внизу утолщённая. Верхня часть соломенного цвета, книзу более тёмная, иногда до красноватой, реже равномерно окрашена. Поверхность шероховатая, внизу ворсистая, без сетчатого рисунка.

Трубчатый слой 1,5—3 см, свободный, желтого цвета, с возрастом становится оливково-жёлтыми, при нажатии цвет не меняется. Поры мелкие, округлые, позже округло-зубчатые.

Споровый порошок оливково-жёлтый, споры 10—14×4—6 мкм, веретеновидные, гладкие.

Экология и распространение

Встречается во влажных пойменных дубовых, буковых, грабовых лесах, реже в хвойных, под соснами, на влажных глинистых почвах. Произрастает в лесной и лесостепной зонах Европы, теплолюбивый гриб. Распространен в Полесье и Прикарпатье, в России встречается в центральной и южной полосе Европейской части, в Западной Европе редок.

Пищевые качества

Прекрасный съедобный гриб, особенно вкусен в маринованном виде. Можно сушить. В некоторых источниках описывается как условно-съедобный из-за специфического запаха карболовой кислоты в сыром виде. После отваривания или сушки неприятный запах исчезает.

Литература

  • Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 208. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7
  • Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю.Г. Хацкевич. — Минск: «Харвест», 2002. — С. 98. — 7 000 экз. — ISBN 985-13-0913-3
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 30. — ISBN 5-271-05827-1

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "Болет полубелый" в других словарях:

  • болет полубелый — сущ., кол во синонимов: 2 • гриб (377) • гриб полубелый (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • гриб полубелый — сущ., кол во синонимов: 3 • болет полубелый (2) • боровик желтый (2) • гриб (377) …   Словарь синонимов

  • Боровик — Боровик …   Википедия

  • Болетус — ? Боровик Боровик красивый Белый гриб …   Википедия

  • Семейство Болетовые (Boletaceae) —         В этом семействе содержится 17 родов и около 250 видов грибов. В Советском Союзе насчитывается 13 родов и около 90 видов.         Плодовые тела болетовых грибов в морфологическом отношении довольно однообразны. Все они не только… …   Биологическая энциклопедия

  • гриб — Что взял? Гриб съел... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. гриб грибочек, редуцент, лешье мясо Словарь русских синонимов …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»