Березовик обыкновенный

Березовик обыкновенный
?
Подберёзовик обыкновенный
Подберёзовик обыкновенный
Подберёзовик обыкновенный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Basidiomycota
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Boletales
Семейство: Болетовые
Род: Лекцинум
Вид: Подберёзовик обыкновенный
Латинское название
Leccinum scabrum


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

Подберёзовик обыкнове́нный (лат. Leccinum scabrum), народные названия: подберёзовик, берёзовик, черноголовик — вид губчатых шляпочных грибов рода Лекцинум, или Обабок (лат. Leccinum) семейства Болетовых.

Содержание

Разновидности

Имеет несколько разновидностей, выделяемых в некоторых классификациях в отдельные виды:

Описание

Шляпка различной окраски — от белой до тёмно-серой и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. В сырых местах чаще встречаются подберёзовик болотный, с белой или беловатой поверхностью шляпки.
Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками.
Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. В болотистой местности встречается подберёзовик розовеющий, с розовеющей на изломе мякотью.

Распространение

Часто встречается в лесах с берёзами, берёзовых рощах, за что получил свое название. Появляется в первой половине лета и встречается до осени.
Подберёзовики также встречаются в тундре и лесотундре и рядом с карликовыми берёзами. В таком соседстве, подберёзовики иногда в шутку называют «надберёзовиками» (потому что они выше карликовых берез).

Употребление

Съедобен, используют в пищу жареным, варёным и маринованым, сушат для заготовки впрок.

Литература

  • Грибы СССР — М.: Мысль, 1980.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Березовик обыкновенный" в других словарях:

  • Подберезовик (березовик) обыкновенный, обабок — Leccinum scabrum (Fr.) S.F.Gray см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) обыкновенный, обабок [114] L. scabrum (Fr.) S.F.GrayШляпка 3 15 см (до 20 см) в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, гладкая,… …   Грибы России. Справочник

  • Обыкновенный вальдшнеп — ? Вальдшнеп Вальдшнеп Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые …   Википедия

  • Подберезовик (березовик) болотный, белый — Leccinum scabrum f. chioneum (Fr.) Skirgiello [L. holopus (Rostk.) Watling] см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) болотный, белый [115] L. scabrum f. chioneum (Fr.) Skirgiello [L. holopus (Rostk.) Watling]… …   Грибы России. Справочник

  • Семейство Болетовые (Boletaceae) —         В этом семействе содержится 17 родов и около 250 видов грибов. В Советском Союзе насчитывается 13 родов и около 90 видов.         Плодовые тела болетовых грибов в морфологическом отношении довольно однообразны. Все они не только… …   Биологическая энциклопедия

  • Род лекцинум, обабок — Leccinum S.F.Gray Шляпка полушаровидная до подушковидной, сухая, матовая, гладкая, войлочная, волокнистая или бархатистая. Гименофор легко отделяется от мякоти шляпки, беловатый, сероватый или желтоватый, трубочки до 1,5 см длиной. Ножка… …   Грибы России. Справочник

  • Грибы съедобные и ядовитые — Г., как пища, играют значительную роль. У нас в России, как известно, Г. съедается великое количество. Много едят их и в Зап. Европе, преимущественно в католических странах. В Германии идет в пищу до 40 различных видов; у нас, вероятно, еще… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Грибы съедобные и Г. ядовитые — Г., как пища, играют значительную роль. У нас в России, как известно, Г. съедается великое количество. Много едят их и в Зап. Европе, преимущественно в католических странах. В Германии идет в пищу до 40 различных видов; у нас, вероятно, еще… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • гриб — Что взял? Гриб съел... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. гриб грибочек, редуцент, лешье мясо Словарь русских синонимов …   Словарь синонимов

  • Косач — тетерев косач, тетерев полевой, березовик, черныш (самка тетерка, тетерька, маракуша и т. д., Tetrao tetrix, см. табл. Куриные, фиг. 10) наиболее обыкновенный и распространенный из тетеревов, отличается черным клювом, не удлиненными перьями на… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Трутовиковые — (Polyporaceae) сем. базидиальных грибов из отдела гименомицетов, с весьма развитым плодовым телом и с гимениальным слоем, развивающимся на трубочках, расположенных вертикально, на складках или на извилистых, лабиринтовых ходах. Обыкновенно… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»