Асафетида (пряность)

Смотреть что такое "Асафетида (пряность)" в других словарях:

• Асафетида — ? Асафетида …   Википедия

• Асафетида —         (Ferula assa foetida L.). Синонимы: ферула вонючая, смола вонючая, дурной дух, чертов кал, асмаргок, хинг, илан.         Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных.                  Родина Иран (Герат, Хорасан), Афганистан.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• асафетида — (перс, aza смола + лат. foetida дурно пахнущая) смолистое вещество с резким чесночным запахом, добываемое из корней многолетнего зонтичного среднеазиатского растения ферулы асафетиды; примен. в медицине. Новый словарь иностранных слов. by EdwART …   Словарь иностранных слов русского языка

• Пряность — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки  приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы  химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и …   Википедия

• Гвоздика (пряность) — У этого термина существуют и другие значения, см. Гвоздика (значения) …   Википедия

• Корица (пряность) — В этой статье нет разделов. Пожалуйста, проведите рубрикацию статьи для облегчения её восприятия …   Википедия

• Шафран (пряность) — У этого термина существуют и другие значения, см. Шафран (значения). Шафран …   Википедия

• Пряности — Пряности  различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология …   Википедия

• Смолы и бальзамы — Содержание: Общее понятие о С. Классификация. Внешний вид и свойства. Химический состав. Анализ. Описание С. Общее понятие о смолах. Под именем С. собраны в общий отдел своеобразные, обладающие некоторыми общими свойствами продукты выделения… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Гвоздичное дерево — ? Гвоздика Общий вид дерева …   Википедия