Trigonella foenum-graecum

Trigonella foenum-graecum
?
Пажитник сенной
Пажитник сенной
Ботаническая иллюстрация
из книги О. В. Томе
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство: Мотыльковые
Род: Пажитник
Вид: Пажитник сенной
Латинское название
Trigonella foenum-graecum L.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе
ITIS 505590
NCBI 78534

Па́житник сенно́й, или гре́ческий, или шамбала́[1] (лат. Trigonélla foénum-graécum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Латинское название foenum-graecum означает греческое сено.

Описание

Растение высотой до 60 см с трёхчастными клеверообразными листьями длиной 2 см; листочки яйцеобразные и по краям немного зубчатые.

Стебель ветвистый, округлый, корень стержневой.

Цветки очень маленькие, желтовато-белые, а в основании светло-фиолетовые. Растение цветёт с мая до июня.

Из цветков развиваются длинные (до 10 см) узкие бобы с твёрдыми прямоугольными семенами.

Всё растение обладает интенсивным запахом.

Предпочитает солнечные места произрастания с глинистой почвой.

Семена пажитника незаменимы для приготовления многих блюд индийской кухни, например, дхала. Входят также в состав смеси приправ хмели-сунели. Содержат большое количество галактоманнана, известного под названием «камедь пажитника», который используется как пищевая добавка Е417.

Примечания

  1. ↑ БСЭ, статья Пажитник

Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Trigonella foenum-graecum" в других словарях:

  • Trigonella foenum-graecum — Fenugrec Fenugrec …   Wikipédia en Français

  • Trigonella foenum-graecum —   Alholva / Fenogreco …   Wikipedia Español

  • Trigonella foenum-graecum — Bockshornklee Bockshornklee (Trigonella foenum graecum) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) …   Deutsch Wikipedia

  • Trigonella foenum-graecum — vaistinė ožragė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Pupinių šeimos daržovinis, maistinis, pašarinis, prieskoninis, vaistinis augalas (Trigonella foenum graecum), paplitęs Azijoje, pietų Europoje. Naudojamas maisto priedams, eteriniams aliejams… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • TRIGONELLA FOENUM GRAECUM L. - ПАЖИТНИК СЕННОЙ, ШАМБАЛА — см. 430. Однолетнее растение. Т. foenum graecum L. П. сенной, Шамбала Sp. pl. (1753) 777. Медведев (1948) 63, рис. Синская (1950) 503; (1957) 218. Ларин II (1951) 551, рис. Gamier (1961) 781, f. S y n. Foenumgraecum sativum Medic.; T. officinale… …   Справочник растений

  • Trigonella foenum-graecum — ID 85847 Symbol Key TRFO80 Common Name sicklefruit fenugreek Family Fabaceae Category Dicot Division Magnoliophyta US Nativity Introduced to U.S. US/NA Plant Yes State Distribution CA, MD Growth Habit Forb/herb Dur …   USDA Plant Characteristics

  • trigonella Foenum Graecum — Fenugreek Fen u*greek (? or ?), n. [L. faenum Graecum, lit., Greek hay: cf. F. fenugrec. Cf. {Fennel}.] (Bot.) A plant ({trigonella F[oe]num Gr[ae]cum}) cultivated for its strong smelling seeds, which are now only used for giving false importance …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Trigonella foenum-graecum L. — Symbol TRFO80 Common Name sicklefruit fenugreek Botanical Family Fabaceae …   Scientific plant list

  • Foenum graecum — Foenum graecum, s. Trigonella …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Foenum graecum — (»griech. Heu«), der Bockshornklee, s. Trigonella …   Kleines Konversations-Lexikon


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»