- Мавродафни
-
Маврода́фни (греч. Μαυροδάφνη, Mavrodafni) — сорт чёрного винограда, распространённый в Ахайе (Северный Пелопоннес) и красное сладкое креплёное вино, производимое из него.
Содержание
Производство вина
Одна из виноделен, производящих Мавродафни, — Ахая-Клаусс (Achaia Clauss).
Характеристика вина
Мавродафни — тёмное, почти непрозрачное вино тёмно-красного цвета. Содержит ароматы и вкусы карамели, шоколада, кофе, смол и цветов. Одно из немногих сортов вина, хорошо подходящих к десертам из шоколада.
Религиозное использование
Мавродафни используется Греческой Православной Церковью в Таинстве Причастия.
См. также
Ссылки
- Mavrodaphne Patras, a classic red sweet wine - All about mavrodaphne (англ.)
- Grèce continentale. — Paris: Michelin, 2011. — С. 356. — 616 с. — (Le Guide Vert). — ISBN 9782067154377 (фр.)
Для улучшения этой статьи желательно?: - Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
- Викифицировать статью.
Категории:- Вина Греции
- Сорта винограда
- Красные вина
- Десертные вина
Wikimedia Foundation. 2010.