- Бензиловый спирт
-
Бензиловый спирт Общие Химическая формула C7H8O Физические свойства Молярная масса 108,14 г/моль Плотность 1,045 г/см³ Термические свойства Температура плавления -15 °C Температура кипения 205 °C Химические свойства pKa 15,4 Классификация Рег. номер CAS 100-51-6 Бензиловый спирт, фенилкарбинол — простейший ароматический спирт, C6H5CH2OH.
Содержание
Свойства
Бесцветная жидкость со слабым приятным запахом; tкип 205,8 °C; плотность 1045,5 кг/м³ (1,0455 г/см³) при 20 °C. Бензиловый спирт хорошо растворим в органических растворителях и жидких SO2 и NH3, в 100 г воды растворяется 4 г бензилового спирта.
Химические свойства
Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами:
2C6H5CH2OH + 2Na → 2C6H5CH2ONa + H2↑ образуется бензалат натрия
Взаимодействие с треххлористым фосфором:
3C6H5CH2OH + PCl3 → 3C6H5CH2Cl + H3PO3 образуется бензил хлорид
Взаимодействие с уксусным ангидридом:
2C6H5CH2OH + H3C-C(O)-O-(O)C-CH3 → 2C6H5CH2O-(O)C-CH3 + H2O образуется бензиловый эфир уксусной кислоты (бензилацетат)
Нахождение в природе
В свободном состоянии или в виде сложных эфиров бензойной, салициловой и уксусной кислот бензиловый спирт содержится в эфирных маслах, например жасминном, гвоздичном, перуанском бальзаме и др.
Получение
Получают бензиловый спирт омылением бензилхлорида в основном в присутствии щёлочи:
C6H5CH2Cl + H2O → C6H5CH2OH + HCl
а также действием щёлочи на смесь бензойного альдегида и формальдегида:
C6H5CHO + HCHO → C6H5CH2OH + HCOOH
(см. Реакция Канниццаро).
Применение
Бензиловый спирт применяют в парфюмерии, а также как растворитель лаков. Также применяется для обеззараживания масляных растворов препаратов для внутримышечного введения в фармакологии.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1519.
В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 12 мая 2011.Категории:- Спирты
- Пищевые добавки
- Консерванты
Wikimedia Foundation. 2010.