Белый аист (бренди)

Белый аист (молд. Barza Albă; также Belii aist) — марка молдавского ординарного дивина (бренди; на территории стран СНГ часто распространяется под неправильным названием «коньяк»). Содержание спиртов — 40 %. В настоящее время производится фабрикой «Барза Албэ» (Barza Albă) в Бельцах, «Арома» (Aroma) в Кишинёве и «КВИНТ» (KVINT) в Тирасполе.

История

Название «Белый аист» связано с легендой о спасении защитников осаждённой молдавской крепости от голодной смерти стаей белых аистов, принесших им виноградные грозди в клювах. Белый аист является символом молдавского виноградарства и виноделия^[1].

Марка «Белый аист» производится с 1978 года. В этом году решением Минпищепрома СССР каждой из союзных республик было предписано разработать и начать производство фирменного республиканского ординарного коньяка, во избежание путаницы между трёх-, четырёх- и пятизвёздочными коньяками, выпускаемыми в Грузии, Армении, Молдавии и других республиках. В Молдавии разработка республиканского ординарного коньяка была поручена отделу технологии коньячного производства Технологическо-конструкторского института НПО «Яловень». Первые партии были изготовлены в Бельцах, промышленный выпуск налажен в 1979 году. Белый аист производили также в Тирасполе, Калараше и Кишинёве.

Характеристики и репутация

Процесс производства включает выдерживание винных дистиллятов в дубовых бочках в течение не менее трёх лет^[2]. Технологическая инструкция уточнялась в 1979 и 1988 году. «Белый аист» характеризуется янтарным цветом, ванильным ароматом, мягким вкусом и цветочным послевкусием (пятилетняя выдержка). Согласно сайту фабрики «Barza Albă», «Белый аист» является самой популярной маркой в своём классе алкогольных напитков на территории России и СНГ.

Марка неоднократно удостаивалась наград международных конкурсов:

• Ялта, 1998 — серебряная медаль
• Кишинёв, «VinMoldova», 2000 — серебряная медаль
• Санкт-Петербург, «Interdrink 2000» — золотая и серебряная медаль
• Москва, международный профессиональный конкурс вин, 2000 — золотая медаль.

Популярность марки «Белый аист» привела к производству контрафактных бренди под этим названием. В числе производителей контрафактного бренди входили ООД «Винарна Поломье» (Болгария) и ООО «Винконцерн» (Украина)^[3]. В России по просьбе местного производителя, ООО «Альтаир», молдавский патент на бренд был аннулирован после того, как в результате импортного скандала 2006 года марка на территории России долгое время не использовалась^[4]. В самой Молдавии после того, как в 2000 году были аннулированы эксклюзивные права Бельцкого комбината на марку, «Белый аист» выпускали кишинёвское объединение «Арома», Каларашский винный завод, «Винэрия-Бардар» и тираспольский винно-коньячный завод KVINT^[5].

Примечания

1. ↑ Белый аист в мифологии европейских народов и современные представления о происхождении индоевропейцев // Беркут. — 1998. — Т. 7. — № 1—2. — С. 120—131.
2. ↑ Брэнди «Белый аист» на сайте фабрики «Barza Albă»
3. ↑ Ангелина Таран. Приключения «Белого аиста». Экономическое обозрение (18 августа 2006). Архивировано из первоисточника 9 августа 2012. Проверено 25 ноября 2010.
4. ↑ Круду, Игорь. У Молдовы отобрали права на коньяк «Белый аист», Комсомольская правда (6 июля 2008). Проверено 25 ноября 2010.
5. ↑ Ирина Забродина. Достижения и перспективы завода «KVINT». Ольвия-пресс (6 апреля 2000). Архивировано из первоисточника 26 октября 2012. Проверено 27 августа 2012.

Ссылки

• Коньяк «Белый аист» на сайте фабрики «Barza Albă»
• Дивин специального наименования БЕЛЫЙ АИСТ - 5 лет на сайте фабрики «Aroma»
• Коньяк «Белый аист» на сайте фабрики «KVINT»
• Николай Семененко. Как рождался «Белый аист». Экономическое обозрение (30 мая 2003). Архивировано из первоисточника 9 августа 2012. Проверено 25 ноября 2010.