Авара (растение)

? Авара
Плоды Авары
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок: Пальмоцветные Семейство: Пальмовые Род: Astrocaryum Вид: Авара
Латинское название
Astrocaryum vulgare Mart.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе NCBI 446117

Авара или Аварра (лат. Astrocaryum vulgare) — древовидное растение семейства Пальмовые, происходящее из Южной Америки.

Эта пальма вырастает до 15 м в высоту. Листья у неё перистые, длиной до 1,5 м, покрытые шипами. Женские и мужские цветки растут на стволе. Плоды круглые или овальные, длиной 3-6 см, оранжевого или красновато-коричневого цвета. Плод содержит слой мякоти толщиной 5 мм и крупное каменистое семя. Мякоть умеренно-сочная, с запахом и вкусом, напоминающим абрикос, с богатым содержанием бета-каротина. Авара культивируется повсюду в Южной Америке. Её мякоть съедобна. В южноамериканской кухне она часто комбинируется в блюдах с жёлтым рисом.

Ссылки

• Astrocaryum vulgare: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 22 августа 2009)
• Astrocaryum vulgare photo of fruit
• Astrocaryum vulgare
• Flora Brasiliensis: Astrocaryum vulgare
• Site personnel traitant de l’awara
• Recette du bouillon d’awara