2,4-дитиапентан

2,4-дитиапентан
Общие
Систематическое наименование	2,4-дитиапентан, бис-(метилтио)-метан
Химическая формула	C3H8S2
Физические свойства
Состояние (ст. усл.)	жидкость
Молярная масса	108,226 г/моль
Плотность	1,059 г/см³
Термические свойства
Температура кипения	142-148 °C
Химические свойства
Растворимость в воде	нерастворим в воде г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	1618-26-4
SMILES	CSCSC

2,4-Дитиапентан, бис-(метилтио)-метан, «трюфелевый сульфид» — органическое соединение, наиболее известно как важный компонент трюфелей, вызывающий их специфический запах. Главный синтетический ароматический компонент т.н. «трюфелевого масла» на основе оливкового. ^[1]

См. также

• Трюфелевое масло
• 2,4,6-Тритиагептан
• 3-Метилтио-2,4-дитиапентан

Примечания

1. ↑ Patterson, Daniel Hocus-Pocus, and a Beaker of Truffles. The New York Times (16 мая 2007). Архивировано из первоисточника 9 мая 2012. Проверено 13 февраля 2008.