Намнам

Намнам



?
Намнам
Cynom caulif Fr 071126-1806 tdp.jpg
Цветки и плоды намнам
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство: Цезальпиниевые
Триба: Детариевые
Род: Cynometra
Вид: Намнам
Латинское название
Cynometra cauliflora L. (1753)
Листья Cynometra cauliflora

Намнам[1] (лат. Cynometra cauliflora, индон. Namnam) — вид растений из рода Цинометра (Cynometra) семейства Бобовые (Fabaceae), произрастающий в Юго-Восточной Азии.

Содержание

Ботаническое описание

Небольшое вечнозелёное дерево или кустарник высотой 5—15 метров. Листья сложные, состоят из одной пары вытянуто-яйцевидных тупоконечных листочков длиной 5—16 см. Листовые пластинки тёмно-зелёные, блестящие, с цельным краем.

Цветки невзрачные, с белыми лепестками и красноватыми чашелистиками, растут группами по 4—5 штук из узлов на стволе дерева.

Плоды — односемянные бобы уплощённой полукруглой или почковидной формы, до 9 см в диаметре, висящие на стволе. Кожура боба толстая (до 8 мм), грубоморщинистая, слегка пушистая, коричнево-зелёного цвета. Семя плоское, с коричневатой кожицей, внутри зеленовато-белое. Незрелые семена очень кислые, спелые имеют вкус от кислого до сладковатого.

Применение

Растение культивируется ради съедобных семян. Семена намнам чаще всего едят не сырыми, а варёными или жареными, делают из них компоты. Они также входят в состав некоторых приправ, в частности, соуса самбал[2].

Примечания

  1. В русскоязычной литературе встречаются варианты написания «нам-нам» и «ням-ням». Единого общепринятого русскоязычного ботанического названия также, видимо, пока не имеется, встречаются наименования «Цинометра стеблецветковая» и «Цинометра стволоцветная».
  2. Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 83. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4

Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Намнам" в других словарях:

  • CYNOMETRA CAULIFLORA L. - ЦИНОМЕТРА СТВОЛОЦВЕТНАЯ, НАМНАМ — см. 411. Дерево. С. cauliflora L. Ц. стволоцветная, Намнам Sp. pl. (1753) 382. Ochse (1931b) 59. Burkill (1935) 730. М е с т н. н а з в. Англ. nam nam, lamuta; нем. Nam nambaum; ма лайск. andjing andking, nam nam. P а с п р. Индия, Цейлон,… …   Справочник растений

  • КУСАСИ — [самоназванияе кусасе, кусанси, куса, кусан, кусси, (фра, фра фра, намнам)] народность общей численностью 140 тыс. чел. Основные страны расселения: Гана 80 тыс. чел., Того 30 тыс. чел., Буркина Фасо 30 тыс. чел. Язык кусале. Религиозная… …   Современная энциклопедия

  • Набдам — Самоназвание Набдам Совре …   Википедия

  • CYNOMETRA L. — ЦИНОМЕТРА — 411. Cynometra L. Цинометра см …   Справочник растений


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»