Chicken tikka masala

Chicken tikka masala
Chicken tikka masala
CTM.jpg
Необходимые компоненты
курятина, помидоры, йогурт, лук, сливки
Обычно используемые компоненты
красный перец, кокос

Тикка Масала (хинди: चिकन टिक्का मसाला; урду: مرغ تکہ مصالحہ) является блюдом из карри и кусков жареной курицы (Тикка) которое подается в сочном соусе красного или оранжевого цвета. Соус, как правило, кремовый, слегка пряный на основе помидоров.

Истоки этого блюда являются спорными. В 2009 году член парламента Глазго, Мохаммед Сарво предложил дать этому блюду статус шотландской пищи. Другие источники считают, что блюдо возникло в первых индийских ресторанах в районе Сохо в Лондоне в 1970-х годах. Индийский эксперт по уличной еде из Дели, Рахул Верма, заявил, что блюдо возникло (возможно, случайно с последующей импровизацией) в Пенджабе в течение последних 50 лет.

Wiki letter w.svg
 На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии.
Пожалуйста, воспользуйтесь подсказкой и установите ссылки в соответствии с принятыми рекомендациями.
Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Викифицировать статью.
  • Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Chicken tikka masala" в других словарях:

  • Chicken tikka masala — Chicken masala redirects here. For the Italian dish, see Chicken marsala. Chicken tikka masala Chicken tikka masala Origin Place of origin Disputed: United Kingdom South Asia ( …   Wikipedia

  • Chicken Tikka Masala — mit Naan Brot Chicken tikka masala, häufig CTM abgekürzt, ist ein häufig in indischen Restaurants in Europa angebotenes Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken (chicken tikka) in einer würzigen Tomatensoße. In… …   Deutsch Wikipedia

  • Chicken tikka masala — mit Naan Brot Chicken tikka masala, häufig CTM abgekürzt, ist ein häufig in indischen Restaurants in Europa angebotenes Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken (chicken tikka) in einer würzigen Tomatensoße. In… …   Deutsch Wikipedia

  • Chicken tikka — served in Mumbai, India Origin Alternative name(s) Murgh tikka Place of origin …   Wikipedia

  • Chicken tikka — Saltar a navegación, búsqueda Un plato de Chicken Tikka preparado para ser servido como Chicken Tikka Masala. Chicken tikka (मुर्ग़ टिक्का; / mugɣ ʈikkɑː /) es un plato de la cocina asiática elaborado con piezas de carne de pollo en el horno que… …   Wikipedia Español

  • tikka masala — /tɪkə məˈsalə/ (say tikuh muh sahluh) noun (in Indian cookery) a dish of roasted meat with spices: chicken tikka masala. Also, tikka. {Hindi tikkā (from Persian) + masālā masala} …  

  • Poulet tikka masala — dans une poêle ....! Le poulet tikka masala (en hindi: चिकन टिक्का मसाला, en anglais: chicken tikka masala) plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de curry. Il semble que le poulet tikka massala ait été… …   Wikipédia en Français

  • Pollo tikka masala — El pollo tikka masala (chicken tikka masala) tiene sus orígenes en el subcontinente Indio …   Wikipedia Español

  • tikka masala — adjective of a style of Indian dish in which the main ingredient (such as chicken) is marinated, cooked in a tandoor and served in a masala sauce …   Wiktionary

  • Masala (disambiguation) — Masala may refer to: In cuisine Masala, a mixture of many spices in Indian cooking. Masala chai or chai, a tea made with milk, sugar, and several spices. Garam masala, a premade mixture of ground spices used for flavoring foods (some other… …   Wikipedia


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»