Нооткатон

Нооткатон
Общие
Химическая формула	C15H22O
Физические свойства
Молярная масса	218.33 г/моль
Термические свойства
Температура плавления	36-37 °C
Температура кипения	170 °C
Химические свойства
Вращение [α]D	+195.5o (в хлороформе)°
Классификация
Рег. номер CAS	4674-50-4

Нооткатон (5,6-диметил-8-изопропенилбицикло[4.4.0]дец-1-ен-3-он), C₁₅H₂₂O - кетон, относящийся к терпеноидам сесквитерпенового ряда.

Свойства

Нооткатон представляет собой бесцветную или желтоватую жидкость с запахом грейпфрута. Растворим в этаноле и органических растворителях. В воде нерастворим.

Нахождение в природе и получение

Нооткатон содержится в грейпфруте и некоторых эфирных маслах. Получают его окислением сесквитерпенового углеводорода валенсена, который содержится в эфирном масле апельсина.

Применение

Нооткатон применяется как компонент пищевых эссенций, иногда - в качестве компонента парфюмерных композиций.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9