Молфонкюх

Молфонкюх

Мо́лфонкюх (вилямовский язык: maołfaonküch, произношение: ['mɔːwfɔːnkyx], другие имена: möłfonküh, śüsterpop) — это своего рода яичница, характерная для города Вилямовице. Это одно из немногих традиционных вилямовских блюд. Оно отличается от классической яичницы содержанием молока и муки. Жарится это блюдо на жиру. Его подают и едят с хлебом с маслом.