Финик

Финик
?
Финиковая пальма
Финиковая пальма
Phoenix dactylifera
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Пальмоцветные
Семейство: Пальмы
Род: Финиковая пальма
Латинское название
Phoenix L.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

ITIS 42458
NCBI 42345

Фи́никовая па́льма (лат. Phoenix) — род растений из семейства Пальмы (лат. Arecaceae), плоды которого — фи́ники — являются распространённым продуктом питания.

Содержание

Описание

Деревья или приземистые кусты с перисто-раздельными листьями. Растения двудомные. Чашечка кубковидная, лепестков 3, в мужских цветах 6 тычинок, в женских 6 стаминодий и 3 свободные пестика, из которых большей частью только один даёт ягодный плод с одним семенем; на внутренней стороне семени глубокая борозда, в середине которой находится зародыш; белок роговой.

11 видов в Африке, Аравии, в Азии от Евфрата через Индию до Зондских островов и Кохинхины. Настоящая финиковая пальма (Phoenix dactylifera L.) — дерево со стволом в 10—20 метров. Родина её — Канарские острова, оазисы Сахары, Аравия и юго-западная Азия. Плоды финиковой пальмы — финики — распространены как фрукты и сухофрукты. Для достижения более успешного плодоношения арабы уже в древности вешали срезанные мужские початки на женские деревья и тем способствовали опылению и оплодотворению.

Виды

  • Phoenix canariensis
  • Phoenix dactylifera
  • Phoenix reclinata
  • Phoenix roebelinii
  • Phoenix rupicola
  • Phoenix theophrastii

Использование

Финики

Финики

Финики и косточки

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы — распространённый продукт питания, широко доступны как сухофрукты. Для промышленной культивации используются определённые сорта финиковой пальмы. Финики очень ценятся в исламе: сам пророк Мухаммад любил эти фрукты, и в Коране они упоминаются 29 раз[1]. Питался финиками и святой Онуфрий.

Считается, что финики содержат все необходимые вещества для человека,[2][3] так, питаясь только финиками и водой можно прожить несколько лет.[4]

Листья

Листья Ф. пальм в Южной Европе употребляются при богослужении в вербное воскресение. Из индийской Ph. silvestris Roxb. приготовляется пальмовое вино «тари».

Полезные свойства фиников

Финики содержат:

  1. 60—65 % углеводов — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. Причем это в основном глюкоза и фруктоза, потребление которых не несет отрицательных последствий для организма человека в сравнении с сахарозой.
  2. Жиры (0,2—0,5 %).
  3. 15 солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.), количество минералов в сушеных финиках варьируется от 0,1 до 91 % в зависимости от вида минералов.
  4. Масло (0,2—0,5 %).
  5. 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.
  6. Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.
  7. Пектин (0,5—3,9 %).
  8. Пищевые волокна (6,4—11,5 %), которые снижают риск некоторых раковых заболеваний.
  9. Фтор, защищающий зубы от кариеса.
  10. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.

Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.

В связи с тем, что финики малокалорийны и содержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто поддерживать свой вес в норме.

Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, опухолями, инфекционными и другими болезнями.

Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20 % и более.

Со стародавних времен финики были известны своими целебными свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.

Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабете. Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии. Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока.

Примечания

Ссылки

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Финик" в других словарях:

  • ФИНИК — (греч.). Плод фиников, пальмы. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. финик (гр. phoinix (phoinikos)) съедобный плод финиковой пальмы. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ФИНИК — муж. дерево Phoenix dactylifera и плод его; финиковая пальма. Армянские финики, Elegnus hortegnis. | Финик, в церковной печати, боковая, продольная заставка, с поля. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • финик — чухонец, финн, фрукт, тамаринд, суомец, пальма, турмолай, ююба Словарь русских синонимов. финик сущ., кол во синонимов: 9 • пальма (53) • …   Словарь синонимов

  • финик — финик, род. мн. фиников (не рекомендуется финик) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • Финик — ( пальма или пурпур ), пристань на юж. побережье Крита (Деян 27:12), где должен был зимовать корабль, на к ром Павел плыл в Рим. Корабль в пути был застигнут штормом и не смог пришвартоваться к берегу (ст. 14 и след.). Совр. название Порто Лутро …   Библейская энциклопедия Брокгауза

  • ФИНИК — ФИНИК, финика, муж. (греч. phoinix). Плод финиковой пальмы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ФИНИК — ФИНИК, а, муж. Съедобный плод финиковой пальмы. | прил. финиковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • финик. — финик. финикийский Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • финик — Древнерусское – финикъ. Старославянское – финикъ. Греческое – «плод финиковой пальмы». Слово «финик» пришло в русский язык XI в. из старославянского, где оно, в свою очередь, является заимствованием из греческого. Существует две версии… …   Этимологический словарь русского языка Семенова

  • Финик — Означает плодородие, изобилие. В мандейском символизме финик это мужская продуктивность, а виноград женская …   Словарь символов

  • финик — finikas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Arekinių (Arecaceae) šeimos augalų gentis (Phoenix). atitikmenys: lot. Phoenix angl. date palm vok. Dattelpalme; Phoenix rus. пальма финиковая; феникс; финик lenk. daktylowiec …   Dekoratyvinių augalų vardynas

Книги

  • Фрукты и ягоды, . Фрукты и ягоды всегда радуют нас своей сочной мякотью и восхитительным ароматом, дарят энергию, силу и здоровье, делают жизнь слаще и приятней. Из наших небольших очерков Вы узнаете, где… Подробнее  Купить за 871 руб
  • Торт для мистера Прыг-Скок, Скотт Хэйли. Мама Стиви устраивает вечеринку и, конечно, собирается сделать фирменный торт, который так нравится гостям. А маленькие кролики - Лапочка и её брат Финик - просто обожают сладости. Смогут ли… Подробнее  Купить за 398 руб
  • Финики - еда, лакомство и лекарство, ал-Карнаки Ибн Мирзакарим. Особое место занимает финик в мусульманском мире, ведь это очень полезный и уникальный по своим вкусовым качествам продукт, употреблять который рекомендовал сам Посланник Аллаха. Вы также… Подробнее  Купить за 171 руб
Другие книги по запросу «Финик» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»