(от лат. muto - изменяю и rоtatio - вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р-ров оптически активных соед. до достижения постоянного (равновесного) значения. Характерна для моносахаридон, восстанавливающих олигосахаридов, лактопов и др. Катализируется кислотами и основаниями.
Естествознание. Энциклопедический словарь.
мутаротация — мутаротация … Орфографический словарь-справочник
Мутаротация — (от лат. muto изменяю и rotatio вращение), изменение величины оптического вращения растворов оптически активных соединений вследствие их эпимеризации, в химии углеводов под мутаротацией обычно подразумевается эпимеризация полуацетального… … Википедия
мутаротация — сущ., кол во синонимов: 1 • мультиротация (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
МУТАРОТАЦИЯ — (мультиротация, биро тация), явление, заключающееся в том, что свежеприготовленный раствор вещества показывает иное удельное вращение, чем раствор, нек рое время постоявший. М. наблюдается у Сахаров, обладающих свободной карбонильной группощт. е … Большая медицинская энциклопедия
мутаротация — (лат. mutare изменять + rotatio вращение) иначе мультиротация постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридов и нек рых других оптически активных веществ. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. мутаротация и, ж. ( … Словарь иностранных слов русского языка
мутаротация — mutarotacija statusas T sritis chemija apibrėžtis Optiškai aktyvių junginių tirpalų šviesos poliarizacijos plokštumos sukimo kampo savaiminis kitimas. atitikmenys: angl. mutarotation rus. мутаротация … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Мутаротация — (от лат. muto изменяю и rotatio вращение) мультиротация, постепенное изменение оптической активности (См. Оптическая активность) свежеприготовленных растворов моносахаридов (См. Моносахариды) и некоторых др. оптически активных веществ. М … Большая советская энциклопедия
МУТАРОТАЦИЯ — (от лат. muto изменяю и rotatio вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р ров оптически активных соединений. Характерна для моносахаридов, восстанавливающих олигосахаридов, лактонов и др. Катализируется… … Химическая энциклопедия
мутаротация — мутарот ация, и … Русский орфографический словарь
Пиранозы — Моносахариды, находящиеся в циклической форме и содержащие шестичленное (пирановое) кольцо, называют пиранозами. Пиранозы образуются в результате внутримолекулярной ацетализации гидроксигруппы при C 5 и альдегидной группы C 1 (для гексоз).… … Википедия
