карамелизировать
Смотреть что такое "карамелизировать" в других словарях:
Карамелизировать — нагревать сахар до тех пор, пока он не превратится в сироп и не станет темно желтого цвета. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
карамелизировать — карамелизовать Словарь русских синонимов … Словарь синонимов
карамелизировать — caraméliser. 1. Превращать сахар при помощи нагрева в карамель. Пищепром. || Именно осмазом определяется качество хороших супов; карамелизируясь, он образует мясную подливку; за счет него на жарком возникает корочка, и, наконец, он определяет… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Jack Daniel’s — Виски Девиз: Каждый день, пока мы … Википедия
