Медоулис

        Состав:
        1 стакан ржаной муки
        1 стакан пшеничной муки
        400 г меда
        1 ст. ложка водки (литовской тминной)
        2—3 бутона гвоздики
        6 зерен черного перца
        0,5 ч. ложки молотого имбиря
        1 ч. ложка цедры
        Приготовление: Муку перемешать, обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета, затем просеять и, не давая остыть, влить в нее и быстро размешать горячий мед. Добавить пряности, спирт, взбить тесто, как можно сильнее, в течение 30—45 мин.
        Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, нарезать жестяными выемками и выпечь печенье на листе в нагретой духовке за 2—4 мин.