Мешуплазенитис (ячневые лепешечки)

        Состав.
        1—1,5 стакана ячневой крупы
        3 яйца
        3 ст. ложки пшеничной муки
        1 стакан молока
        масло или сало для обжаривания
        Приготовление: Яйца взбить с молоком, посолить и постепенно прибавлять муку и крупу до получения теста консистенции густой каши-размазни. Скатать из этого теста маленькие лепешечки, обвалять их в муке и обжарить на масле или сале в сковороде.