Хернетатрапудер (горохово-гречишная каша)

        Состав:
        1 стакан гороха
        0,75 стакана гречневой крупы
        4 картофелины
        100 г сливочного масла
        50 г свиного сала (нутряного)
        0,5 л молока
        1 луковица
        Приготовление: Горох отварить до полуготовности, добавить картофель, крупу и, не перемешивая, продолжать варить до готовности всех продуктов. Затем посолить, влить молоко, перетереть все в однородную массу, добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на сале, и растопленное сливочное масло.