Кукурузная шурпа

        Состав:
        250 г бараньей грудинки
        75 г курдючного сала
        4 кукурузных початка молочно-восковой спелости
        4 луковицы
        2 помидора
        2 картофелины
        2 лавровых листа
        2 ст. ложки зелени кинзы
        8 горошин черного перца
        Приготовление: Курдючное сало растопить, перекалить и обжарить в нем нарезанные мелкими кусочками мясо, лук, помидоры. Затем залить 2 л воды, дать закипеть. В кипящий бульон положить разрезанные пополам початки кукурузы и варить их 1 ч на медленном огне. Через 40 мин опустить картофель и посолить, за 5 мин до готовности заложить пряности.