Сарнапур

        Состав:
        0,5 стакана гороха
        0,25 стакана риса
        0,75 л мацуна
        3 ст. ложки зелени кинзы
        1 ст. ложка зелени мяты
        1 пол-литровая банка молодой свекольной ботвы
        Приготовление: Сварить горох в 1 л воды. Незадолго до готовности добавить рис. Отдельно припустить свекольную ботву в 0,5 л воды.
        Соединить все, заправить пряной зеленью, посолить, проварить в течение 3 мин, охладить. Развести мацуном.