Тушанка мясо-грибная

        Состав:
        500-750 г мяса
        0,5—1 кг свежих очищенных грибов
        3 луковицы
        1 корень сельдерея
        1 корень петрушки
        3 лавровых листа
        10 горошин черного перца
        1 головка чеснока
        1 стакан кипятка
        Приготовление: Мясо нарезать кусочками, как для гуляша. Грибы измельчить. Засыпать мясо грибами, пряностями, залить кипятком, посолить и поставить в духовку в закрытой глиняной посуде на 1 — 1,5 ч.