Каша гречневая пуховая

        Состав:
        2 стакана ядрицы
        2 яйца
        4,5 стакана молока
        3 ст. ложки сливочного масла
        2 стакана сливок
        Приготовление: Крупу перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить молоком, заправить маслом и варить, как кашу гречневую молочную (см. выше). Когда будет готова, посолить по вкусу, дать остыть, затем протереть через дуршлаг и есть со сливками.