Грибы целики

        Состав:
        500 г очищенных белых грибов (шляпок)
        1 яйцо
        0,5 стакана ржаных толченых сухарей
        100 г подсолнечного масла
        1 ст. ложка сметаны
        1 ст. ложка укропа
        0,5 головки чеснока
        1 ч. ложка соли
        Приготовление: Шляпки белых грибов обварить крутым кипятком, обсушить полотенцем, обвалять в хорошо взбитом яйце, затем в сухарях и пожарить на сильно раскаленной сковороде в масле.
        Укроп, чеснок и соль растереть в ступке до получения однородной массы, прибавить сметану и размешать с поджаренными грибами.