Луковый взвар

        Состав:
        5—6 луковиц
        2—3 ст. ложки уксуса
        1—2 ст. ложки меда
        1 ст. ложка топленого масла (или 2 ст. ложки растительного)
        0,5—1 ч. ложка молотого перца
        Приготовление: Лук нашинковать, смочить уксусом, дать постоять 5—10 мин, затем слегка обжарить на масле до мягкости, подсластить медом, уварить до загустения жидкости на слабом огне, поперчить, посолить.
        Подавать к жареной баранине, гусю, индейкам.