- ПЕЗЫ
- (см. пампушки; от фр. pesade — вздыбливание). Название, означавшее в кулинарном отношении то же самое, что и пампушки, но применявшееся только в кулинарных книгах и совершенно не привившееся в быту, у населения.
. В.В. Похлебкин. 2005.
ПЕЗЫ
Смотреть что такое "ПЕЗЫ" в других словарях:
пезы — (см. пампушки; от фр. pesade вздыбливание). Название, означавшее в кулинарном отношении то же самое, что и пампушки, но применявшееся только в кулинарных книгах и совершенно не привившееся в быту, у населения. (Кулинарный словарь В.В.… … Кулинарный словарь
Пезы. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Нозьма (приток Пезы) — У этого термина существуют и другие значения, см. Нозьма. Нозьма Характеристика Длина 26 км Площадь бассейна 141 км² Бассейн Каспийское море Водоток Устье … Википедия
ПАМПУШКИ — Украинское название небольших (с грецкий орех или маленькое яблоко) круглых пышек из дрожжевого теста. В отличие от пышек, пампушки не жарились, а чаще выпекались. Название произошло на основе французского слова помпон, то есть шарик, но… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
трапеза — трапеза, трапезы, трапезы, трапез, трапезе, трапезам, трапезу, трапезы, трапезой, трапезою, трапезами, трапезе, трапезах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
пампушки — Украинское название небольших (с грецкий орех или маленькое яблоко) круглых пышек из дрожжевого теста. В отличие от пышек, пампушки не жарились, а чаще выпекались. Название произошло на основе французского слова помпон, то есть шарик, но как … Кулинарный словарь
Пампушка — (уменьш. от укр. пампух «вид пышки» от польск. pampuch «ол … Википедия
ниже — (23) сравн. степ. нар. 1. Вниз от чегол., ниже чегол.: иже въшьдъ станеть || на краи пьрвы˫а трѧпезы. сиречь на вышьнимь степени... обиходить начѧльни(к). обою сторонѹ трѧпезѹ. и съзываѥть пѣвьцѧ. они же... сто˫ать кѹпьно съ нимъ на краи пьрвы˫а… … Словарь древнерусского языка (XI-XIV вв.)
падати — ПАДА|ТИ (86), Ю, ѤТЬ гл. 1. Падать: Мѹжь нѣкто бѣ слѣпъ и пришьдъ пада˫а ѹ гробѹ ст҃ою. и цѣловааше любьзно и. СкБГ XII, 19г; и желаше насытитисѧ ѿ крѹпиць падающихъ. съ трѧпезы б҃а(т)аго. (πιπτόντων) СбТр XII/XIII, 4; то бо есть м(с)ць [октябрь] … Словарь древнерусского языка (XI-XIV вв.)
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
