Витамин

(-ы) (vitaminum; лат. vita жизнь + Амины)

незаменимые факторы питания органического происхождения, присутствующие в пище в следовых количествах, не являющиеся пластическим материалом или источником энергии, но участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов.

Витами́н A — см. Ретинол.

Витами́н A-альдеги́д — см. Ретинальдегид.

Витами́н A-кислота́ — см. Ретиноевая кислота.

Витами́н A-спирт — см. Ретинол.

Витами́н B₁ — см. Тиамин.

Витами́н B₂ — см. Рибофлавин.

Витами́н B₄ — см. Холин.

Витами́н B₆ — см. Пиридоксин.

Витами́н B₈ — см. Инозит.

Витами́н B₉ — см. Фолиевая кислота.

Витами́н B₁₂ — см. Цианокобаламин.

Витами́н B₁₃ (устар.) — см. Оротовая кислота.

Витами́н B₁₅ — см. Пангамовая кислота.

Витами́н B_C — см. Фолиевая кислота.

Витами́н B_T — см. Карнитин.

Витами́н B_X — см. Парааминобензойная кислота.

Витами́н C — см. Аскорбиновая кислота.

Витами́н D — см. Кальциферол(ы) (Кальциферолы).

Витами́н D₂ — см. Эргокальциферол.

Витами́н D₃ — см. Холекальциферол.

Витами́н E — см. Токоферолы.

Витами́н F — см. Жирные кислоты незаменимые.

Витами́н H — см. Биотин.

Витами́н K — см. Филлохиноны.

Витами́н M — см. Фолиевая кислота.

Витами́н P — см. Биофлавоноиды.

Витами́н PP — см. Никотиновая кислота.

Витами́н U (син. S‑метилметионин) — общее название витаминоподобных веществ — метилметионинсульфония и метилметионинсульфония хлорида, участвующих в обмене веществ в качестве источника свободных метильных групп и оказывающих липотропное действие, аналогичное действию метионина, холина и бетаина; содержится в сырых овощах.

Витами́ны бактериа́льные — см. Бактериальные факторы роста.