ОЗАЗОНЫ

ОЗАЗОНЫ

соед. общей ф-лы R:NHN=CRCR'=NNHR:, еде R, R', R: - орг. радикалы или Н (для R и R'), бисгидразо-ны a-дикарбонильных соединений.

О.-желтые или оранжевые кристаллы, обычно плавятся с разложением; плохо раств. в воде и этаноле; О. лактозы, мальтозы и нек-рых олигосахаридов раств. в горячей воде.

Гидролиз О. приводит к соответствующим a-дикарбо-нильным соединениям. При нагр. с CuSO4 образуются замещенные триазолы, напр.:

3503-20.jpg

Получают О. нагреванием a-дикарбонильных соед. с избытком замещенного гидразина. О. образуются также из a-гидроксикарбонильных соед. (a-гидроксиальдегидов, a-гидроксикетонов, альдоз, кетоз и восстанавливающих олигосахаридов), р-ция идет через стадию образования гидра-зона, напр.:

3503-21.jpg

После образования О. атом углерода гидроксигруппы исходного a-гидроксикарбонильного соед. перестает быть хи- . ральным, поэтому разные моносахариды, имеющие одинаковое строение в части молекулы, не вовлекаемой в р-цию (напр., D-манноза, D-глюкоза, D-фруктоза), дают один и тот же О.

Образование О. используют для идентификации углеводов. Для каждого углевода характерна определенная скорость образования О., напр.: О. фруктозы выделяется из р-ра за 2 мин, О. глюкозы-за 4-5 мин, О. ксилозы-за 7 мин и т. д.

Впервые О. синтезированы Э. Фишером в 1887.

Лит.: Шемякин М. М. [и др.], "Докл. АН СССР", 1959, т. 128, № 3, с. 564-66; Каррер П., Курс органической химии, пер. с нем., 2 изд., Л., 1962; Органикум, т. 2, М., 1979, с. 61-62; Henseke G., Zuckerchemie, В., 1966.

Л. Г. Менчиков.


Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. . 1988.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Полезное


Смотреть что такое "ОЗАЗОНЫ" в других словарях:

  • Озазоны — Структура озазона, стабилизированного хелатной водородной связью Озазоны (от оза и зон  суффиксы названий сахаров и гидразонов)  1,2 бис арилгидразоны кетоальдоз (альдокетоз), образующиеся при реакции альдоз и 2 кетоз с избытком… …   Википедия

  • озазоны — ozazonai statusas T sritis chemija apibrėžtis 2 hidroksialdehidų, 2 hidroksiketonų, monozių sąveikos su fenilhidrazinu produktai. formulė RC(=NNHC₆H₅)CH=NNHC₆H₅ atitikmenys: angl. osazones rus. озазоны …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Озазоны — (Osazone) см. Глюкозы …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Глюкозы — (хим. [В статье этой излагаются: 1) Строение глюкозы и фруктозы и реакции их. 2) Общие формулы глюкозоподобных веществ и стереохимические отношения. 3) Описание триоз, пентоз и гексоз глюкозы, фруктозы, сорбинозы и маннозы. 4) Синтез Э. Фишера… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гидраты углерода — или углеводы (хим.). Уже Лавуазье заметил, что в обыкновенном (тростниковом) сахаре, представляющем соединение углерода, водорода и кислорода, отношение между последними двумя элементами почти такое же, как и в воде; более точные анализы… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гидразоны — (от гидразин и кетон)  соединения общей формулы R1R2C=NNR3R4, где R2, R3 R4  органический радикал или атом водорода. Гидразоны формально являются продуктами конденсации карбонильных соединений и гидразина[1]. Бис гидразоны α… …   Википедия

  • ГИДРАЗИН — ГИДРАЗИН, H2N NH„ жидкость, кипящая при 113° и обладающая сильными щелочными свойствами (энергичный восстановитель). Производное Г. фенилгидразин, служит весьма ценным реактивом при изолировании и идентифицировании Сахаров и вообще веществ,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • ОЖОГИ — (combustio), повреждения тканей, возникающие под действием высокой t° (термические О.) или хим. веществ (химические О.). Первый вид О. может быть вызван любым агентом, способным излучать или отдавать теплоту, солнечными лучами, вольтовой… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Гидразин — I (хим.), или диамид, NH2.(NH2), При кипячении раствора триазоуксусной (см. это сл.) кислоты с слабой серной кислотой образуется (1887, Курциус) сернокислая соль гидразина и щавелевая кислота: C3H3N6.(CO2H)3 + 6H2O + 3H2SO4 = 3C2H2O4 +… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Дикетоны — представляют кетоны (см.) с двумя карбонильными группами СО в составе. Если эти группы находятся в соседнем между собой положении, то получаются Д. общей формулы R CO CO R , где R есть одноэквивалентный углеводородный остаток предельный или… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»