голяшка

голяшка
голяшка
     Нижняя часть передних и задних ног туши. Эта часть туши наилучшее сырье для приготовления студней.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     ими заканчивается передние и задние ноги туши. Эта часть туши - отменное сырье для приготовления студней
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Голяшка
ими заканчивается передние и задние ноги туши. Эта часть туши - отменное сырье для приготовления студней.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)

.

Игры ⚽ Поможем написать реферат
Синонимы:

Смотреть что такое "голяшка" в других словарях:

  • голяшка — рулька, нагишом, голень, подбедерок, мясо Словарь русских синонимов. голяшка см. голень Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • ГОЛЯШКА — Пока из голяшек пар не пойдёт. Арх. Шутл. О большом количестве выпитого чая. АОС 9, 292. Ядрёна голяшка! Перм. Бран. шутл. Восклицание, выражающее легкую досаду, раздражение. Подюков 1989, 45. Быть на голяшках. Прибайк. Шутл. ирон. или Пренебр.… …   Большой словарь русских поговорок

  • Голяшка — см. Мясная туша …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Голяшка — I ж. разг. Нижняя часть ноги животного. II ж. разг. сниж. Часть ноги от стопы до колена; голень. III ж. разг. сниж. Часть сапога, валенка, прикрывающая голень; голенище. IV ж. 1. разг. сниж. Полуодетая или обнажённая женщина. 2. Употребляется как …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • голяшка — гол яшка, и, род. п. мн. ч. шек …   Русский орфографический словарь

  • голяшка — и; мн. род. шек, дат. шкам; ж. Разг. 1. = Голень. Голяшки в такой мороз совсем закоченели. 2. Нижняя часть ноги животного …   Энциклопедический словарь

  • голяшка — лягошка …   Краткий словарь анаграмм

  • голяшка — и; мн. род. шек, дат. шкам; ж.; разг. 1) = голень Голяшки в такой мороз совсем закоченели. 2) Нижняя часть ноги животного …   Словарь многих выражений

  • Ядрёна голяшка! — Перм. Бран. шутл. Восклицание, выражающее легкую досаду, раздражение. Подюков 1989, 45 …   Большой словарь русских поговорок

  • голень — шенкель, голяшка Словарь русских синонимов. голень голяшка (прост.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»