гнили вкус


гнили вкус
гнили вкус
     фр.- Gout de pourri. Нехарактерные ароматы, а в ряде случаев - и запах плесени, приобретаемые вином при его производстве винограда, который был поражен серой гнилью.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "гнили вкус" в других словарях:

  • Сорта земляники садовой — Приложение к статье Земляника садовая В список входят сорта садовой земляники (Fragaria ×ananassa), культивируемые на территории России. Бывают сорта сверхранние, ранние, ранне средние, средние, среднепоздние и поздние. Кроме того, существуют… …   Википедия

  • Семейство Диапортовые (Diaporthaceae) —         Перитеции погружены в строму диатрипоидного типа. Характерные черты семейства полностью совпадают с характеристикой порядка. Большая часть видов этого семейства входит в состав рода диапорте (Diaporthe). Для видов этого рода обнаружена… …   Биологическая энциклопедия

  • СТ СЭВ 4302-83: Фрукты и овощи свежие. Термины и определения — Терминология СТ СЭВ 4302 83: Фрукты и овощи свежие. Термины и определения: 6. Аккуратно (тщательно) собранные фрукты и овощи Фрукты и овощи, собранные вручную или при помощи приспособлений так, чтобы они не получили повреждений, влияющих на их… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Семейство медвежьи —         (Ursidae)* * Семейство медвежьи включает всего 8 9 видов, объединенных в 4 6 родов. Распространены практически во всей Евразии и Северной Америке, один вид живет в Южной Америке; в Африке это семейство отсутствует (кроме небольшого района …   Жизнь животных

  • Пшеница — (Wheat) Пшеница это широко распространенная зерновая культура Понятие, классификация, ценность и питательные свойства сортов пшеницы Содержание >>>>>>>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

  • Свойство объекта еды или питья — Имена прилагательные     ВКУ/СНЫЙ, аппети/тный, ла/комый, со/чный, разг. сма/чный.     Приятный на вкус, вызывающий желание его есть (о продуктах питания, кушаньях, напитках).     ИГРИ/СТЫЙ, пе/нистый, пе/нный, пе/нящийся, шипу/чий, трад. поэт.… …   Словарь синонимов русского языка

  • Род Пеницилл (Penicillium) —         Пенициллы по праву занимают первое место по распространению среди гифомицетов. Естественный резервуар их почва, причем они, будучи в большинстве видов космополитами, в отличие от аспергиллов, приурочены больше к почвам северных широт.… …   Биологическая энциклопедия

  • ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ДАЙТОН F1 — см. Рекомендуется для выращивания в однолетней культуре из семян. Период от полных всходов до массового полегания листьев 89 130 дней. Луковица округлой формы, плотная, массой 54 100 г. Сухие чешуи бронзовой окраски, со среднеплотным прилеганием… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • ТАМАРА F1 — см. Рекомендуется для выращивания в однолетней культуре из семян. Среднеранний. Период от полных всходов до массового полегания листьев 98 133 дня. Луковица округлая, массой 52 90 г. Сухие чешуи прочные, коричнево охряной окраски, прилегание их к …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

Книги

Другие книги по запросу «гнили вкус» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.