Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
Сердцевидка — (Cardium) главный род семейства сердцевидковых (см.), относящегося к пластинчатожаберным моллюскам (см. таблица II, рис. 9, к ст. Моллюски); характеризуется равносторонней раковиной и замком, состоящим из двух больших главных зубов и двух… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сердцевидки — (Cardiidae) семейство двустворчатых моллюсков. Раковина длиной до 10 см (у гренландской С.), прочная, ребристая, сердцевидная (отсюда название). Около 250 видов. Распространены широко, обитают в морях и солоноватых водоёмах; в СССР во… … Большая советская энциклопедия
Моллюски* — или мягкотелые (Mol lusca, Malacozoa) один из типов животных. (К этой статье относятся 3 таблицы; фиг. головоногих см. на таблице при этой статье, по анатомии и истории развития М. в статьях об отдельных классах). МОЛЛЮСКИ I. 1) Морское ушко… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Моллюски — или мягкотелые (Mollusca, Malacozoa) один из типов животных. (К этой статье относятся 3 таблицы; фиг. головоногих см. на таблице при этой статье, по анатомии и истории развития М. в статьях об отдельных классах) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Отряд Настоящие пластинчатожаберные (Eulamellibranchia) — К отряду настоящих пластинчатожаберных моллюсков относится наибольшее число видов, которые обитают как в морских, так и в пресных и солоноватых водах. Встречаются во всех морях и в океанах на самых различных глубинах от приливо отливной… … Биологическая энциклопедия
Пластинчатожаберные* — (Lamellibranchiatа) класс типа моллюсков (см. это слово и соотв. фиг.). Характеристика П.: тело обыкновенно вполне симметричное, почти всегда сжатое с боков, прикрытое с боков двумя большими лопастями мантии, между которыми большая мантийная… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пластинчатожаберные — (Lamellibranchiata) класс типа моллюсков (см. это слово и соотв. фиг.). Характеристика П.: тело обыкновенно вполне симметричное, почти всегда сжатое с боков, прикрытое с боков двумя большими лопастями мантии, между которыми большая мантийная… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КЛАСС ДВУСТВОРЧАТЫЕ (BVALVA) — Класс двустворчатых моллюсков имеет, как известно, четыре различных названия, каждое из которых в какой то мере отражает главнейшие черты их строения. Название «двустворчатые» (Bivalvia) было впервые предложено Линнеем (1758) и является… … Биологическая энциклопедия
У́стрицы — (Ostreidae), семейство мор. двустворчатых моллюсков. Известны с палеозоя. Раковина (выс. до 45 неправильно округлой или овально клиновидной формы. Замок без зубов. Протандрические гермафродиты, нек рые раздельнополые. Спермии попадают в мантийную … Биологический энциклопедический словарь
