Квиноя

Квиноя
Квиноя
Квиноя - родина квинои - Анды в Южной Америке. Эту крупу выращивали еще древние инки. В отличие от других круп и овощей, квиноя полностью состоит из белка (в ней содержатся все восемь жизненно необходимых аминокислот). В квиное также много железа.

Квиною можно купить в отделе здорового питания крупного магазина. Она быстро готовится, у нее легкая упругая текстура. Ее можно приготовить любым способом, подходящим для риса. Перед употреблением квиною следует вымыть, чтобы смыть сапонин - горькую мыльную оболочку, которая действует как природная защита от вредных насекомых.

Пожарьте квиною в течение 5 минут на сухой сковороде, и только потом варите. У нее будет изысканный жареный вкус. Если вы захотите приготовить салат, смешайте квиною с мелкорублеными свежими овощами и уксусной заправкой. Квиною также можно подавать на завтрак с фруктами, сахаром и медом.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "Квиноя" в других словарях:

  • Квиноя — ? Квиноа Научная классификация Царство: Растения Отдел: Цветковые растения Класс …   Википедия

  • Квиноа — ? Квиноа Научная классификация Царство: Растения …   Википедия

  • Кинва — ? Квиноа Научная классификация Царство: Растения Отдел: Цветковые растения Класс …   Википедия

  • Рисовая лебеда — ? Квиноа Научная классификация Царство: Растения Отдел: Цветковые растения Класс …   Википедия

  • Хлебные зерновые культуры — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии …   Википедия

  • Киноа — Киноа …   Википедия

  • Хлебные культуры — Колоски пшеницы (около г. Томска) Зёрна гречихи Хлебные зерновые культуры группа растений некоторых ботанических семейств (в частности злаковых, гречишных и амарантовых), возделываемых ради зерна, которое употребляется в пищу. В число хлебных… …   Википедия

  • Tierra Viva Cusco Plaza — (Куско,Перу) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Suecia N° 345, Cusc 01 К …   Каталог отелей

  • Hotel Sillustani Inn — (Пуно,Перу) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Jr. Tarapaca Nro 305, Pu …   Каталог отелей


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»