Ангелика (дягиль)


Ангелика (дягиль)
Ангелика (дягиль)
\'Ангельский корень\' - применяются в сушеном или засахаренном виде стебли с горьковатым привкусом, преимущественно для отделки пирогов и тортов.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Смотреть что такое "Ангелика (дягиль)" в других словарях:

  • ангелика — дягиль, дудник Словарь русских синонимов. ангелика сущ., кол во синонимов: 3 • дудник (6) • дягиль …   Словарь синонимов

  • дягиль — ангелика, дудник Словарь русских синонимов. дягиль сущ., кол во синонимов: 9 • ангелика (3) • дидедь …   Словарь синонимов

  • ангелика — и , ж. angélique f. <, Angelica sylvestris. бот. Растение из сем. зонтичных, дягиль. Сл. 18. Дягиль, коровник. Мак. 1908. Плод сей <сахарный тростник> подобен российской траве ангелике, или. попросту назвать, борщу или коровнику, которая …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • АНГЕЛИКА — (лат. angelica). Растение из семейства зонтичных, похожее на кустарник, растет в диком виде в лесах России; корень его нередко собирают вместо настоящего дягиля. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ДЯГИЛЬ — ДЯГИЛЬ, АНГЕЛИК Травянистое растение из сем. зонтичных. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ДЯГИЛЬ, АНГЕЛИКА травянистое растение из сем. зонтичных, водится повсюду. Полые дудчатые стебли народ употреб …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Дягиль лекарственный — У этого термина существуют и другие значения, см. Дягиль (значения). Дягиль лекарственный …   Википедия

  • Ангелика — (Angelica, дягиль, дудник) род растений из сем. зонтичных, Umbelliferae, установленный Линнеем. Большею частью многолетние травы с двойными и тройными разрезами листьев. Цветы белые, сидят на лучистом сложном зонтике, снабженном листовыми… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Дягиль — Под этим именем подразумевается несколько различных растений из сем. Зонтичных (см.), а именно: Anthriscus разных видов, борщи или борщевики (Heracleum), но чаще всего Angelica (ангелика, см.). Дягильник, дягель, дяглица, дудел, дудник, дудка… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Angelica archangelica — Ангелика архангелика — Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) Дягиль аптечный.Сем.: Apiaceae (Umbellicerae) Зонтичные.По сырым местам в Европ. ч. СССравни на Сев. Кавказе, в Зап. Сибири.Прим. часть: Свежее корневище с корнями.Тинктура: по § 4 с 60°… …   Справочник по гомеопатии

  • дудник — ангелика, дягиль Словарь русских синонимов. дудник сущ., кол во синонимов: 6 • ангелика (3) • гриб …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.