шарбин

шарбин

     Бурятские лепешки с бараньим фаршем, аналогичные татарским беляшам.

     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)