сулугуни


сулугуни
сулугуни
     Один из видов грузинских рассольных сыров; готовится из коровьего или буйволиного молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом.
      Стейки из сулугуни. Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое, чтобы получилось четыре плоских полукружия. Сковороду разогреть, положить масло. Сулугуни обвалять в муке, положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3 - 5 минут, затем перевернуть, вновь обсыпать мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3 - 4 минуты.
      1 кружок сулугуни, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 - 4 ст. ложки муки.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     один из видов рассольных сыров; готовится из коровьего, буйволиного, или коровьего молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Сулугуни
один из видов рассольных сыров; готовится из коровьего, буйволиного, или коровьего молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Сулугуни
Сулугуни - один из видов рассольных сыров; готовится из буйволиного или коровьего молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "сулугуни" в других словарях:

  • Сулугуни — სულგუნი Страна происхождения …   Википедия

  • сулугуни — сущ., кол во синонимов: 1 • сыр (79) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • сулугуни — нескл. м. Один из видов сыра, изготовляемого из коровьего или козьего молока. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • сулугуни — сулуг уни, нескл., муж …   Русский орфографический словарь

  • сулугуни — нескл., м …   Орфографический словарь русского языка

  • сулугуни — неизм.; м. [груз.]. Сорт солёного сыра типа брынзы …   Энциклопедический словарь

  • сулугуни — неизм.; м. (груз.) Сорт солёного сыра типа брынзы …   Словарь многих выражений

  • сулугуни — з.б.п., (цыхт) …   Орфографический словарь осетинского языка

  • сулугуни — сулугуни, нескл., м …   Морфемно-орфографический словарь

  • Сулугуни жареный —         Состав:         1 кружок сулугуни         50 г масла         3 4 ст. ложки муки         Приготовление: Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое плашмя, чтобы получилось 4 плоских полукружия. Сковороду с… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Книги

Другие книги по запросу «сулугуни» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.