пахлава

пахлава
пахлава
     Азербайджанский национальный пирог с ореховой начинкой и размером с целый противень, на котором выпекается, а потом делится на порции-ромбики. Имеет несколько разновидностей, которые отличаются характером теста, соотношением теста и начинки, способом их укладки и расположения и пропорциями компонентов в начинке.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(баклава)
     это пирог с ореховой начинкой. Имеет несколько разновидностей, которые отличается характером теста, соотношением теста и начинки, способом их укладки и расположения, и пропорциями компонентов в начинке
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Пахлава
это пирог с ореховой начинкой. Имеет несколько разновидностей, которые отличается характером теста, соотношением теста и начинки, способом их укладки и расположения, и пропорциями компонентов в начинке.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Пахлава
Пахлава - восточная сладость из лапшового теста (для струделя) с начинкой из молотого миндаля, фисташек и грецкого ореха. Лапшовое тесто тонко раскатаем и разрежем на 4 одинаковых пласта. Поочередно намажем их начинкой и сложим один на другой. Выпекаем на противне. Выпеченную пахлаву польем медом и разрежем на маленькие кусочки.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?
Синонимы:
,


Полезное


Смотреть что такое "пахлава" в других словарях:

  • пахлава́ — пахлава, ы …   Русское словесное ударение

  • пахлава — пахлава, пахлавы, пахлавы, пахлав, пахлаве, пахлавам, пахлаву, пахлавы, пахлавой, пахлавою, пахлавами, пахлаве, пахлавах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Пахлава —         Пахлава это пирог с ореховой начинкой, имеющий несколько разновидностей пахлава бакинская, нахичеванская, шушинская, сдобная, слоеная, ариштовая (лапшевидная) и др.         Каждая из них отличается характером теста (дрожжевое,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пахлава — ж. Восточное пирожное с ореховой начинкой. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • пахлава — сущ., кол во синонимов: 3 • баклава (1) • пирог (44) • пирожное (20) Словарь синонимов ASIS …   Словарь синонимов

  • Пахлава — Несколько видов пахлавы …   Википедия

  • Пахлава бакинская —         Состав:         для теста:         700 750 г муки         75 г масла         2 яйца         40 г дрожжей         1 стакан воды         для начинки:         450 г сахара         500 г орехов         8 9 капсул кардамона         4 ч. ложки… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пахлава-аришта —         Состав:         для теста:         500 г муки         50 г масла         1 яйцо         200 г сметаны         50 г сахара         0,5 ч. ложки соли         0,5 ч. ложки пекарского порошка (или смеси соды и лимонной кислоты)         для… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пахлава со сметаной — Кухня: Иракская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Тесто слоеное 1000, масло сливочное 50, сметана 150, миндаль 30, орехи лесные 30. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пахлава (армянский вариант) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»