отбить

отбить
отбить
     обработать тяпкой или кухонным молотком кусок мяса, чтобы он стал тоньше, и разрыхлить его, чтобы при жарке он быстрее дошел до готовности
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Отбить
Отбить - обработать тяпкой или кухонным молотком кусок мяса, чтобы он стал тоньше, и разрыхлить его, чтобы при жарке он быстрее дошел до готовности.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Смотреть что такое "отбить" в других словарях:

  • ОТБИТЬ — ОТБИТЬ, отобью, отобьёшь, повел. отбей, совер. (к отбивать). 1. что. Отразить встречным ударом, оттолкнуть. Отбить удар сабли. Отбить мяч рукой. || кого что. Удачно защищаясь, заставить отступить, отразить. «Пальбой отбитые дружины, мешаясь,… …   Толковый словарь Ушакова

  • отбить — отколотить, отшибить, отколоть, выстукать, повредить, послать, отстукать, заглушить, уничтожить, размягчить, отпарировать, выбить, обшибить, отбомбить, перешибить, парировать, перебить, отзвонить, отковать, отклепать, отделить, откокать, заточить …   Словарь синонимов

  • ОТБИТЬ — ОТБИТЬ, см. отбивать. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ОТБИТЬ — ОТБИТЬ, отобью, отобьёшь; бей; итый; совер. 1. что. Отразить встречным ударом. О. мяч рукой. О. атаку. 2. кого (что). Вернуть себе силой, с боем. О. город. 3. кого (что). Привлечь к себе, отдалив от кого н. (разг.). О. невесту. 4. что. Отделить,… …   Толковый словарь Ожегова

  • отбить — отбить, отобью, отобьёт; повел. отбей …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • отбить — 1. [3/1] выделить путем жидкостной экстракции наркотик из наркосодержащего сырья. Эфой можно из банки восемь соток отбить (Медицинским эфиром, используя его в качестве экстрагирующей среды, можно выделить из пузырька солутана восемьсот миллиграмм …   Cловарь современной лексики, жаргона и сленга

  • отбить — атаку отбить • действие, прерывание отбить охоту • обладание, прерывание …   Глагольной сочетаемости непредметных имён

  • отбить —     ОТБИВАТЬ/ОТБИТЬ     ОТБИВАТЬ/ОТБИТЬ, откалывать/отколоть, разг. сниж. отшибать/отшибить …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • отбить — ОТБИВАТЬ, аю, аешь; несов. (сов. ОТБИТЬ, отобью, отобьёшь), без доп. (или отбивать кровать, отбивать койку). Ровнять края одеяла у кровати. Из арм …   Словарь русского арго

  • отбить — тобью, тобьёшь; отбей; св. 1. что (чем). Отразить, отбросить встречным ударом. О. мяч рукой. О. шайбу из ворот. О. ракеткой волан (при игре в бадминтон). 2. кого что. Успешно обороняясь, заставить отступить; отразить. О. неприятеля. О. противника …   Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»