остужение на льду


остужение на льду
остужение на льду
     глубокое охлаждение еды и напитков на льду или в холодильнике
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "остужение на льду" в других словарях:

  • отвар —      1) Концентрированный бульон из костей, пряностей и небольшого количества воды. Основная субстанция для вкусных соусов и супов, приправа, придающая приятный вкус фаршам в приготовлении заливных блюд и паштетов. отвар образуется также при… …   Кулинарный словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.