креол

креол
креол (а ля)
     креол
общее название блюд, пронизанных традициями Вест-Индии. В частности, данный термин относится к приготовлению риса: рис варят в большом количестве воды, дают остыть и высохнуть, потом запекают в духовке на смазанном сливочным маслом противне. Блюдо украшают свежими помидорами, луком, сладким перцем и подают к рыбе, мясу, курице и ракам. Сладкие блюда «а ля креол» содержат ром, абрикос, ваниль или банан.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "креол" в других словарях:

  • КРЕОЛ — (фр. creole порожденный, преимущественно рожденный иноземными родителями). Сын европейца и негритянки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КРЕОЛ франц. creole, исп. criollo, порожденный; преимущественно …   Словарь иностранных слов русского языка

  • креол — а, м. créole m. <, исп. criollo. 1. Потомок испанских родителей, рожденных в Америке; потомок от брака испанца и индианки. Сл. 18. Вторые <жители Америки> суть, которыи Криолы зовутся, от родителей Ишпанских в Америке рожденные. Пуф. Ист …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • КРЕОЛ — КРЕОЛ. Креола, муж. (исп. criollo, букв. уроженец). 1. Человек белой расы, родившийся в какой нибудь европейской колонии в Латинской Америке, в противоп. переселенцу из Европы. 2. Вообще уроженец какой нибудь страны, происходящий от родителей… …   Толковый словарь Ушакова

  • КРЕОЛ — КРЕОЛ, а, муж. 1. Потомок первых колонистов переселенцев из Европы (Испании, Португалии) в Южную Америку. 2. На Алеутских островах и Аляске в 1819 вв.: человек, родившийся от смешанного брака русского с алеутом, эскимосом или индейцем. | жен.… …   Толковый словарь Ожегова

  • КРЕОЛ — муж. креолка жен. потомки европейцев, в других частях света, особ. в Зап. Индии; все они смуглы и желты. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • Креол — ■ Живёт в гамаке …   Лексикон прописных истин

  • креолін — іменник чоловічого роду …   Орфографічний словник української мови

  • Креол — О литературном персонаже см. Креол Урский. Крео …   Википедия

  • креол — человек смешанного происхождения от белой и цветной расы . Через франц. creole (XVII в.) из исп. criollo …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Креол — (от испанского criollo) в обширном смысле слова каждый родившийся в стране индивидуум чужой расы. Поэтому в американских колониях родившиеся там негры не смешанной крови, в противоположность привезенным, называются К. (в Бразилии Negro de naçao) …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»