Ячмень

Ячмень (Hordeum L.) - известно до 16 дикорастущих видов в Европе, вумеренной Азии, на севере Африки и в Америке. Я. относится к сем. злаков(Gramineae). Это - однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почкесвернутые. Язычок короткий. Колоски одноцветковые, собранные пучками по3 - 2 в длинный верхушечный колос. Колосковые чешуйки тонкие,щетинистые, сидящие накрест с цветковыми чешуйками. Нижняя цветковаячешуйка обычно с остью на верхушке. Пленки косо-яйцевидные илипродолговатые. Завязь на верхушке волосистая; зерновка часто срастаетсяс кроющими чешуйками, она с широкой бороздкой. Род распадается на триподрода: 1) Zeocriton (стержень колоса, исключая культурные формы,ломкий, каждый членик отваливается с группой сидящих на нем колосков;колоски по 3, и либо все они плодущие (у Н. hexastichon, шестирядногоЯ.), либо лишь средние (у Н. distichon, двурядного Я.); у четырехрядногоЯ., Н. vulgaге, все колоски плодущие, но лишь средний ряд колосков вколосе резко обособлен, а боковые ряды сливаются, тогда как ушестирядного Я. все шесть рядов колоса резко обособлены; к этому подродупринадлежит до 12 видов, из них дико растут Н. murinum, Н. secalinum идр.; Н. hexastichon, distichon, vulgare возделываются; 2) Crithopsis(стержень ломкий, колоски по 2, оба плодущие; один вид Н. delileanus наВостоке); 3) Cuviera (стержень не ломкий, колоски по 2 - 3, все плодущиетри вида Н. silvaticum, crinitum и Caput Medusae на Востоке и в Европе).С. Р.