Сом

Сом в промысловом отношении имеет для России весьма важное значение,встречаясь в Каспийском бассейне (р. Урал, Волга, Кура) в громадномколичестве. По сведениям за 1897 г., этой рыбы поймано накаспийско-волжском рыболовстве 562570 шт., в том числе 540830 штук вреках и 21740 штук в море. Уральское рыболовство дает 6000 - 7000 пуд.этой рыбы. С. Наибольшее значение С. имеет в рыбном промысле южногоКаспия и впадающих в него рек, особенно в реке Куре, где в глубоких ямахниже Божьего промысла (Сальяны) С. набирается многими тысячами на зимниележбища (с осени), где и вылавливается в большом количестве. Кромеперечисленных мест, С. в промысловом количестве ловится в Аму-Дарье, вр. Дону, Днепре и Днестре. С. крайне прожорливы, что при его величине,силе. и громадной пасти, усаженной мелкими зубами делает его небезопасным даже для людей. Известны случаи, что крупные С. хватали итопили купающихся детей. Истребление же домашней водяной птицы (гусей,уток), особенно в омутах близ мельничных плотин - явление самоеобыкновенное. С. питается преимущественно рыбой, которую не толькохватает ртом, но и убивает ударом хвоста, "плеском". Хищничество этойрыбы особенно вредное проявляется с первого же года его жизни: сомята 4- 6 месяцев, как выяснено посредством вскрытий их желудков, питаютсяпреимущественно молодью севрюги, отчасти белуги. Таким образом молодыесомята представляют злейших врагов наиболее ценной красной рыбы. Способлова сомов весьма разнообразен: их ловят неводами, баграми, ы и т. п.Наиболее оригинальным и весьма добычливым способом лова является такназываемое "клоченье" С. Лов этот производится с лодки ручной доннойудочкой, называемой лягушкой. Непременной принадлежностью этого ловаявляется так наз. "клок" - деревянная колотушка с выдолбленной в нейямкой. Удар этого клока на поверхности воды производит особеннохарактерный звук, на который С. подходит к месту лова и берет залягушку. Мясо С. крайне жирно и цена на него стоит обычно выше, чем насазана, жереха и др. частиковых рыб р. Волги. В Москве нередко С. сходитза красную рыбу. В продажу тело С.. поступает (в соленом виде) обычнобез головы и с обрубленным хвостом. Из плавательного пузыряприготовляется "сомовий клей", идущий отчасти в замену более дорогогорыбьего клея осетровых пород. Н. Б - н.