свиноводческая товарная колхозная ферма, см. Колхозная животноводческая товарная ферма.
Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.
СВИНОТОВАРНАЯ КОЛХОЗНАЯ ФЕРМА — СТКФ, см. Колхозная животноводческая товарная ферма … Сельскохозяйственный словарь-справочник
СВИНОВОДСТВО — занимает в СССР важнейшее место в разрешении мясной проблемы. По плану второй пятилетки в 1937 г. свинопоголовье д. б. доведено до 43,4 млн. голов, т. е. должно увеличиться почти в 4 раза в сравнении с 1932 г. В условиях царской России мелкое… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
ПЕРЕМЕННАЯ, ИЛИ РАЗОВАЯ, МАТКА — молодая опоросившаяся в первый раз свинка, к рая после отъема от нее поросят поступает или на восстановление и пополнение основного маточного стада в крупных свиносовхозах и СТКФ промышленного направления или же при плохих показателях идет на… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
СВИНЬЯ — домашняя, происходит от европейского и индийского диких кабанов и свиней. От первого вида произошли коренные породы европейских, а от второго азиатских домашних С. От смешения домашних азиатских С. с европейскими получились современные английские … Сельскохозяйственный словарь-справочник
БЭКОН — специально разделанные н засоленные половинки молодой свиной туши без головы, ног, позвоночного хребта и лопаток. Части эти удаляются перед посолкой и после разделки туши на специальных бэконных фабриках. Мясо Б. должно быть сочным, нежным,… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
БЭКОННЫЙ ОТКОРМ — подсвинков, проводится для получения свинины, годной на производство бэкона. При Б. о. необходимо соблюдать следующие условия: 1) брать молодых подсвинков культурных пород или их метисов в возрасте 3 4 мес. с живым весом в 30 40 кг, заканчивать… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
СВИНАРНИК — помещение для свиней, являющееся в условиях крупных свиноводческих х в важнейшей производственной постройкой. С. д. б. сухим, светлым и теплым и должен отвечать требованиям санитарии. С. строится из местных материалов (саман, глинолитка,… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
СВИНАРЬ — работник на свиноферме по кормлению и уходу за свиньями. Для обслуживания свиней организуется бригада в составе 3 4 чел. (из расчета 7 9 маток с приплодом на одного С). В обязанности С. входит: подготовка кормов, кормление, чистка станков, чистка … Сельскохозяйственный словарь-справочник
ХРЯК — кнур, производитель, самец свиньи. X. в совхозе и СТКФ (свиноводческой товарной колхозной ферме) обслуживает обычно 30 50 маток в год и дает потомство в 400 750 поросят. Хороший X. должен дать здоровое, сильное и скороспелое потомство. Следует… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
